ζεστή σαλάτα γλυκιάς πατάτας και κρεμμυδιού με τυρί κατσικιού

ζεστή σαλάτα γλυκιάς πατάτας και κρεμμυδιού με τυρί κατσικιού
σύνολο Χρόνος1 ώρα 25 λεπτάΣυσκευές Μέγεθος Συστατικά 2 μεγάλες γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε 1 "κομμάτια 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες 1/2 κουταλάκι του γλυκού Herbes de Provence 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά 5 ουγκιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατσικίσιο τυρί 6 κουταλιές ψιλοκομμένο καρύδια ψιλοκομμένα 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη dijon 1 κουταλιά σνακ λιναρόσπορου 5 φλιτζάνια μωρό ρόκα Αυτή η συνταγή προέρχεται α

σύνολο Χρόνος1 ώρα 25 λεπτάΣυσκευές Μέγεθος

Συστατικά

  • 2 μεγάλες γλυκοπατάτες, αποφλοιωμένες και κομμένες σε 1 "κομμάτια
  • 2 μεγάλα κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε σφήνες
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού herbes de Provence
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρη πιπεριά
  • 5 ουγκιά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κατσικίσιο τυρί
  • 6 κουταλιές ψιλοκομμένο καρύδια ψιλοκομμένα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη dijon
  • 1 κουταλιά σνακ λιναρόσπορου
  • 5 φλιτζάνια μωρό ρόκα
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Επαλείψτε ένα φύλλο ψησίματος με σπρέι ψησίματος

Τοποθετήστε τις πατάτες και τα κρεμμύδια πάνω στο φύλλο ψησίματος και πασπαλίστε με το Provence, το αλάτι και το πιπέρι. μία φορά ή μέχρι να τρυφεθεί και να μαυριστεί.

Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το τυρί στην κατάψυξη για 10 λεπτά. Αφαιρέστε και κόψτε σε 8 γύρους. Τοποθετήστε τα καρύδια σε μια μικρή πλάκα. Πιέστε κάθε τυρί γύρο στα καρύδια και τοποθετήστε σε ένα μικρό φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το φούρνο με τα λαχανικά κατά τη διάρκεια των τελευταίων 5 λεπτών μαγειρέματος.

  1. Ανακατέψτε μαζί το ξύδι, το μέλι και τη μουστάρδα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε στο λάδι. Προσθέστε το ρόκα και ρίξτε στο παλτό. Πετάξτε στα λαχανικά.
  2. Τοποθετήστε σε 4 πλάκες και επάνω το καθένα με 2 φέτες τυρί.
  3. Θρεπτικές Πληροφορίες
  4. Θερμίδες: 339kcal
Θερμίδες από Λίπος: 166kcal

Θερμίδες Από Σατφάτ: 56kcal

  • Λιπαρά: 19g
  • : 34g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 6g
  • Χοληστερόλη: 16mg
  • Νάτριο: 377mg
  • Πρωτεΐνη: 12g
  • Διαλυτές ίνες: 2g
  • > 9g> Λιπαρά οξέα: 3g
  • Λιπαρά οξέα: 3g
  • Λιπαρά οξέα: 3g