ζεστή σαλάτα Quinoa

ζεστή σαλάτα Quinoa
Το Quinoa είναι ένας κόκκος από τη Νότια Αμερική που συσκευάζει μια γροθιά χαμηλών λιπαρών και υψηλών πρωτεϊνών. Είναι ένα υπέροχο φαγητό για να ενσωματωθεί στη διατροφή σας αν ψάχνετε για μη πρωτεΐνες πηγές πρωτεΐνης. Συνολικός χρόνος18 λεπτάΣυσκευές Μέγεθος Συστατικά 1 φλιτζάνι quinoa, ξεπλυμένο και στραγγισμένο 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραδίκι (περίπου 1/2 κεφάλι) + φύλλα για γαρνιτούρα φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο 1/2 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα 1/2 φλυτζάνι χωρίς λιπαρά μέλι μουσ

Το Quinoa είναι ένας κόκκος από τη Νότια Αμερική που συσκευάζει μια γροθιά χαμηλών λιπαρών και υψηλών πρωτεϊνών. Είναι ένα υπέροχο φαγητό για να ενσωματωθεί στη διατροφή σας αν ψάχνετε για μη πρωτεΐνες πηγές πρωτεΐνης.

Συνολικός χρόνος18 λεπτάΣυσκευές Μέγεθος

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι quinoa, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ραδίκι (περίπου 1/2 κεφάλι) + φύλλα για γαρνιτούρα
  • φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • 1/2 φλιτζάνι χρυσή σταφίδα
  • 1/2 φλυτζάνι χωρίς λιπαρά μέλι μουστάρδα
  • αλεσμένο μαύρο πιπέρι
Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:

Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

  1. Σε ένα μέσο δοχείο, συνδυάστε το quinoa και το νερό και βράστε. Μειώστε τη φούρκα θερμότητας σιγοβράστε, καλύψτε και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί όλο το υγρό. Μεταφέρετε το quinoa σε ένα μπολ μεσαίου σέρβις.
  2. Συνδυάστε το ραδίκι, το κοράνι και τις σταφίδες με το quinoa. Πετάξτε με το ντύσιμο. Στρίψτε με πιπέρι για να δοκιμάσετε και σερβίρετε σε φύλλα radicchio.

Διατροφικές πληροφορίες

  • Θερμίδες: 265kcal
  • Θερμίδες από λίπος: 23kcal
  • Θερμίδες από Satfat: 2kcal
  • Κορεσμένα λιπαρά: 0g
  • Νάτριο: 142mg
  • Πρωτείνη: 6g
  • Σίδηρος: 5mg
  • Ψευδάργυρος: 2mg
  • Ασβέστιο: 42mg
  • Μαγνήσιο: 92mg
  • : 179mg
  • Βιταμίνη Α Καροτενοειδές: 14re
  • Βιταμίνη Α: 138iu
  • Βιταμίνη Α: 7Ree
  • Βιταμίνη C: 1mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 1mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 2mg
  • Βήτα καροτένιο: 80mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Φυτικά: 96mg
  • Φώσφορο Τρόφιμα: 28mcg
  • Gram Βάρος: 221g
  • Μαγγάνιο: 1mg
  • Μολυβδαίνιο: 1mcg
  • Μονο λιπαρά: 1g
  • Niacin Ισοδύναμα: 2mg
  • Omega3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Οξύ: 1g
  • Άλλοι: 0carbsg
  • Παντοθενικό οξύ: 1mg
  • Πολυβαρυδρίτης: 1g
  • Σελήνιο: 0μg
  • Βιταμίνη Β6: