ζεστή γαλλική σαλάτα φαγητού με τυρί κατσικιού

ζεστή γαλλική σαλάτα φαγητού με τυρί κατσικιού
Οι γεύσεις αυτής της σαλάτας είναι καλύτερες όταν σερβίρεται ζεστό, αλλά θα μπορούσατε να το κάνετε και μπροστά και να σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου. Συνολικός Χρόνος35 λεπτάΣυσκευές15 Μετρητής Μέγεθος Συστατικά 2 φλιτζάνια νερό 1 φλιτζάνι φαγούρα 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1/2 κουταλάκι αλάτι πιπέρι 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες 1 κουταλάκι ντομάτες σταφυλιού 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όπως βανταλία 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο > 2 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί 1 κουτα

Οι γεύσεις αυτής της σαλάτας είναι καλύτερες όταν σερβίρεται ζεστό, αλλά θα μπορούσατε να το κάνετε και μπροστά και να σερβίρετε σε θερμοκρασία δωματίου.

Συνολικός Χρόνος35 λεπτάΣυσκευές15 Μετρητής Μέγεθος

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 1 φλιτζάνι φαγούρα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 μεγάλα καρότα, κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλάκι ντομάτες σταφυλιού
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι, όπως βανταλία
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • > 2 κουταλιές ξίδι από λευκό κρασί
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα
  • 6 φλιτζάνια φύλλα σπανάκι μωρών
  • 1 φλιτζάνι κομμένο κατσικίσιο τυρί
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 10 MinutesCook: 25 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα, -υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τις φακές, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 15 λεπτά.
  1. Προσθέστε τα καρότα και μαγειρέψτε έως ότου οι φακές είναι μόνο τρυφερές, περίπου 10 λεπτά. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.
  2. Εν τω μεταξύ, σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τις ντομάτες, το κρεμμύδι, το κοράνιο, το λάδι, το ξίδι, το χυμό λεμονιού και τη μουστάρδα.
  3. Προσθέστε τις αποστειρωμένες φακές στο μείγμα τομάτας. Σερβίρετε τη ζεστή σαλάτα σε ένα κρεβάτι σπανάκι μωρού που πασπαλίζεται με το κατσικίσιο τυρί.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 377kcal

  • Θερμίδες από το λίπος: 152kcal
  • Θερμίδες από Satfat: 51kcal
  • : 39g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 6g
  • Χοληστερόλη: 13mg
  • Νάτριο: 553mg
  • Πρωτεΐνη: 20g
  • Gram Βάρος: 483g
  • Μονο λιπαρά: 9g
  • Ωμέγα3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Omega6 Λιπαρά οξέα: 1g
  • Νερό: 396g