καλοκαίρι Clam Chowder

καλοκαίρι Clam Chowder
> 2 κουτάκια (6,5 ουγκιές το καθένα) κιμάδες 2 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 ντομάτες σέλινου ψιλοκομμένες 2 φλιτζάνια νερό 5 ουγκιές) ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο χωρίς λίπος 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι 1 φύλλο δάφνης 1 κιλό κόκκινες πατάτες με δέρμα κομμένο σε κομμάτια 1/2 " 1/4 φλιτζάνι αλεύκαστο ή αλεύρι για όλα τα χρήματα 2 φλιτζάνια 1% γάλα 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα καλαμποκάλευρα 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό Αυτή η συνταγή προέρχε

> 2 κουτάκια (6,5 ουγκιές το καθένα) κιμάδες

2 λωρίδες μπέικον, ψιλοκομμένες

  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 3 ντομάτες σέλινου ψιλοκομμένες
  • 2 φλιτζάνια νερό
  • 5 ουγκιές) ζωμό κοτόπουλου με μειωμένο νάτριο χωρίς λίπος
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 1 κιλό κόκκινες πατάτες με δέρμα κομμένο σε κομμάτια 1/2 "
  • 1/4 φλιτζάνι αλεύκαστο ή αλεύρι για όλα τα χρήματα
  • 2 φλιτζάνια 1% γάλα
  • 1 1/2 φλιτζάνια κατεψυγμένα καλαμποκάλευρα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
Οδηγίες

Προετοιμασία: 15 MinutesCook: 48 λεπτά

ανακατεύουμε συχνά, για 3 λεπτά Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σέλινο, μαγειρεύουμε για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουμε το κρεμμύδι Προσθέτουμε το νερό, το ζωμό, το θυμάρι, το φύλλο δάφνης και το κρασί uice. Βράστε και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε τις πατάτες.

Μαγειρέψτε για 20 έως 25 λεπτά ή έως ότου οι πατάτες είναι τρυφερές. Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το αλεύρι σε ένα μικρό μπολ. Σταδιακά προσθέστε 1 1/2 φλιτζάνια του γάλακτος, χτυπώντας μέχρι ομαλά. Προσθέστε στην κατσαρόλα μαζί με το καλαμπόκι, το μαϊντανό και τα κρασιά. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 10 λεπτά ή μέχρι να παχυνθεί. Προσθέστε μέχρι και 1/2 φλιτζάνι περισσότερο γάλα για ένα λεπτότερο σνακ, αν θέλετε. Αφαιρέστε και απορρίψτε το φύλλο δάφνης.
  1. Θρεπτικά στοιχεία
  2. Θερμίδες: 166kcal
Θερμίδες από λίπος: 20kcal

Θερμίδες από Satfat: 7kcal

  • : 26g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1g
  • Χοληστερόλη: 21mg
  • Νάτριο: 242mg
  • Πρωτεΐνη: 12g
  • Ασβέστιο: 124mg
  • : 3g
  • Φολάτη Dfe: 44mcg
  • Μονο λιπαρά: 1g
  • Ωμέγα3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Omega6 Λιπαρά οξέα: 0g
  • : 0g