σπαγγέτι Squash με σάλτσα

σπαγγέτι Squash με σάλτσα
Μια γρήγορη, χωρίς μαγείρεμα σάλτσα κάνει αυτό το πιάτο ένα κουτάβι. Η σάλτσα πηγαίνει πάνω μαγειρεμένα σκέλη σπαγγέτι σκουός. Αλλά είναι επίσης νόστιμο με ζυμαρικά, άλλα λαχανικά, άπαχο κρέας ή πουλερικά, και ψημένα τσιπς Tortilla. Συνολικός χρόνος1 ώρα 10 λεπτάΕυξημένα συστατικά9 Μέγεθος Συστατικά 1 σπαγγέτι squash (περίπου 3 κιλά), κατά το ήμισυ κατά μήκος 10 ντομάτες δαμάσκηνα, ψιλοκομμένες 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά 1 κουταλιά χυμό λεμονιού 1 κουταλιά ελαιόλαδ

Μια γρήγορη, χωρίς μαγείρεμα σάλτσα κάνει αυτό το πιάτο ένα κουτάβι. Η σάλτσα πηγαίνει πάνω μαγειρεμένα σκέλη σπαγγέτι σκουός. Αλλά είναι επίσης νόστιμο με ζυμαρικά, άλλα λαχανικά, άπαχο κρέας ή πουλερικά, και ψημένα τσιπς tortilla.

Συνολικός χρόνος1 ώρα 10 λεπτάΕυξημένα συστατικά9 Μέγεθος <

Συστατικά

  • 1 σπαγγέτι squash (περίπου 3 κιλά), κατά το ήμισυ κατά μήκος
  • 10 ντομάτες δαμάσκηνα, ψιλοκομμένες
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο βασιλικό < φρέσκο ​​ιταλικό μαϊντανό
  • 3 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 κουταλιά χυμό λεμονιού
  • 1 κουταλιά ελαιόλαδο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

προετοιμασία: 20 λεπτά Cook: 50 λεπτά

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 ° F. Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο και παλτό με σπρέι χωρίς ραβδί.
  1. Τοποθετήστε το σκουός, κομμένο προς τα κάτω, στο έτοιμο φύλλο ψησίματος. Ψήστε για 50 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε και να τρυφερήσετε. Βγάλτε έξω και απορρίψτε τους σπόρους. Χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι, ξεχωρίστε τη σκουός σε σκέλη και μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ.
  2. Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, συνδυάστε τις ντομάτες, το βασιλικό, το μαϊντανό, το σκόρδο, το χυμό λεμονιού, το λάδι, το αλάτι και το πιπέρι. Διαδικασία μέχρι να συνδυαστούν, αλλά ελαφρώς χοντροκομμένες. Ρίχνουμε πάνω από το σκουός και ρίχνουμε το παλτό.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 139kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 46kcal
  • Θερμίδες από σαφράν: 7kcal
  • : 24g
  • Κορεσμένο Λίπος: 1g
  • Νάτριο: 197mg
  • Πρωτεΐνη: 3g
  • Σίδηρος: 2mg
  • 675mg
  • Φώσφορος: 74mg
  • Βιταμίνη Α: 191re
  • Βιταμίνη Α: 1870iu
  • Βιταμίνη Α: 95γρ
  • Βιταμίνη C: 33mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη : 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 3mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 2mg
  • Βήτα καροτίνη: 970mcg
  • Βιοτίνη: 6mcg
  • Χολίνη: 11mg
  • Χρώμιο: 1mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Φυτικά: 4mg
  • Φώσφορο Dfe: 60mcg
  • Φώσφορο Τρόφιμα: 60mcg
  • Βάρος Gram: 413g
  • Μολυβδαίνιο: 20mcg
  • Μονοσακχαρίτες : 4g
  • Μονό λίπος: 3g
  • Νιασίνη ισοδύναμα: 4mg
  • Ωμέγα3 λιπαρά οξέα: 0g
  • Omega6 λιπαρά οξέα: 1g
  • Άλλα: 1carbsg
  • Pantothenic Acid: 1mg
  • : 1g
  • Σελήνιο: 1mcg
  • Βιταμίνη Β6: 0mg
  • Βιταμίνη Κ: 87mcg
  • Νερό: 378g