Soppressata Picante

Soppressata Picante
1/3 φλιτζάνι καβουρδισμένες ντομάτες San Marzano 2 φλυτζάνια φρέσκα φώσφορνα mozzarella, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους 10 μικρές φέτες soppressata picante λουκάνικο 1 σκελίδα σκόρδο λεπτό σε φέτες 1 φρέσκα jalapeno (κατά προτίμηση κόκκινο), κομμένα σε φέτες 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί pecorino romano 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι αλάτι αυτή η συνταγή προήλθε από ένα από τα βιβλία μας: Αγοράστε τώρα Οδηγίες Στρέψτ

1/3 φλιτζάνι καβουρδισμένες ντομάτες San Marzano

  • 2 φλυτζάνια φρέσκα φώσφορνα mozzarella, κομμένα σε μεσαίου μεγέθους κύβους
  • 10 μικρές φέτες soppressata picante λουκάνικο
  • 1 σκελίδα σκόρδο λεπτό σε φέτες
  • 1 φρέσκα jalapeno (κατά προτίμηση κόκκινο), κομμένα σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα ρίγανη
  • 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί pecorino romano
  • 1 κουταλιά της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1/2 κουταλάκι αλάτι
  • αυτή η συνταγή προήλθε από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
Οδηγίες

Στρέψτε τη σχάρα.

Δεν υπάρχει σχάρα; Δοκιμάστε το Weber! Θα έχετε αρκετή θερμότητα για να κάνετε αρκετές πίτσες σε 30 έως 40 λεπτά.

  1. CHARCOAL Χρησιμοποιήστε έναν εκκινητή καμινάδας. το ελαφρύτερο υγρό έχει γεύση άσχημο. Όταν τα κάρβουνα είναι ζεστά, πετάξτε σε μια χούφτα τσιπς (μήλο ή κεράσι) και περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να καπνίζουν τα μάρκες.
  2. ΑΕΡΙΟ / ΗΛΕΚΤΡΙΚΟ Ράβετε την θερμότητα στους 500 ° F, και στη συνέχεια χαμηλώστε σε μεσαία ή μεσαία χαμηλή. Οι σχάρες θα είναι αρκετά ζεστές ώστε να μαγειρεύουν το φλοιό σας.
  3. Πυρίστε το φλοιό Μεταφέρετε το φλοιό πάνω στη σχάρα χρησιμοποιώντας μια καλά αλευρωμένη σανίδα πίτσας
  4. Ψήστε το φλοιό για 20 δευτερόλεπτα ή έως ότου η ζύμη είναι ελαφρώς καμένη και άκαμπτη. Περιστρέψτε το 90 μοίρες και μαγειρέψτε για άλλα 20 δευτερόλεπτα. Τώρα γυρίστε την κρούστα. μαγειρέψτε για άλλα 30 δευτερόλεπτα. Αφαιρέστε το από τη σχάρα.
  5. Φωτιά τις επάλξεις Με ​​τη διασταυρωμένη πλευρά επάνω, πάνω από την πίτσα σου. Επιστρέψτε στη θερμότητα και καλύψτε τη σχάρα. Μαγειρέψτε την πίτα για 2 έως 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί, τα συστατικά μαγειρέψουν και το κατώτατο σημείο είναι καλά καπνισμένο.
  6. Αφαιρέστε την πίτσα και τελειώστε με ένα ψιλοκομμένο ελαιόλαδο και ένα θαυμάσιο κούνημα παρμεζάνας ή pecorino Romano. Κόψτε σε τρίμηνα και σερβίρετε.
  7. Θρεπτικά στοιχεία
Θερμίδες: 202kcal

Θερμίδες από λίπος: 57kcal

  • Θερμίδες από Satfat: 22kcal
  • : 28g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 10mg
  • Νάτριο: 1490mg
  • Πρωτεΐνη: 7g
  • Ασβέστιο: 1g
  • : 85mg
  • Μαγνήσιο: 15mg
  • Κάλιο: 136mg
  • Φώσφορος: 63mg
  • Βιταμίνη Α: Βιταμίνη Α Ρετινόλη: 1 λίτρο
  • Βιταμίνη C: 4mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 3mg
  • Φολικό οξύ: 52mcg
  • : 0mcg
  • Βιταμίνη Ε Άλφα ισοδύναμα: 0mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 0mg
  • Βιταμίνη Ε Iu: 0iu
  • αργινίνη: 0g
  • τέφρα: 4g
  • ασπαρτικό: 0g
  • βήτα καροτίνη ισοδύναμο: 105mcg
  • βήτα καροτένιο: 19mcg
  • βιοτίνη: 0mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Κρυπτοξανθίνη: 1mc g
  • Κυστεΐνη: 0g
  • Διαιτητική ίνα: 2g
  • Ανταλλαγή: 1fat
  • Ανταλλαγή: 2φυλλίδια
  • Ανταλλαγή: 0επιτρεπόμενα
  • Folate Dfe: 84mcg
  • Folate Τρόφιμα: 120mcg
  • : 31mcg
  • Γλουταμίνη: 2g
  • Γλυκίνη: 0g
  • Gram Βάρος: 110g
  • Ισιδίνη: 0g
  • Ισολευκίνη: 0g Kilojoules 844kj Leucine 0g Linoleic: 0g
  • Λιτίνη Ζεαξανθίνη: 38mcg
  • Λυσίνη: 0g
  • Μαγγάνιο: 0mg
  • Μεθειονίνη: 0g
  • Oleic: 1g
  • Ωμέγα6 λιπαρά οξέα: 0g
  • Άλλα: 25carbsg
  • Παλμιτικό: 0g
  • Παλμιτόλη: 0g
  • Προλίνη: 1g
  • Σελήνιο: 13mcg
  • Σερίνη: 0g
  • Διαλυτές ίνες: 0g
  • Στεατικό: 0g
  • Τρεονίνη: 0g
  • Tyrosine: 0g
  • Βαλίνη: 0g
  • Βιταμίνη Β6: 0mg
  • Βιταμίνη Κ: 1mcg
  • Νερό: 58g