γαρίδες και ζαμπόν Jambalaya

γαρίδες και ζαμπόν Jambalaya
Η έκκληση πολλών γευμάτων με μια κατσαρόλα είναι ότι μαγειρεύονται χωρίς επίβλεψη, και αυτό το Jambalaya από το Big Easy είναι ένα τέτοιο πιάτο. 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 μεγάλο κόκκινο πιπέρι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιόν καρύκευμα 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές) 2 ουγκιά καπνιστό ζαμπόν μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, κομμένο σε φέτες 3/4 λιβρών αποφλοιωμένη και αποφλοιωμένη μεσαία γαρίδα 1/4 φ

Η έκκληση πολλών γευμάτων με μια κατσαρόλα είναι ότι μαγειρεύονται χωρίς επίβλεψη, και αυτό το jambalaya από το Big Easy είναι ένα τέτοιο πιάτο.

1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο

1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο

  • 1/2 μεγάλο κόκκινο πιπέρι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιόν καρύκευμα
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλιά (14,5 ουγκιές)
  • 2 ουγκιά καπνιστό ζαμπόν μειωμένης περιεκτικότητας σε λιπαρά, κομμένο σε φέτες
  • 3/4 λιβρών αποφλοιωμένη και αποφλοιωμένη μεσαία γαρίδα
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • σάλτσα καυτερής πιπεριάς σε γεύση (προαιρετικά)
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
  • Οδηγίες
Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

Θερμάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο ολλανδικό φούρνο με μέση υψηλή θερμότητα. Προσθέστε το κρεμμύδι, το πιπέρι, το σκόρδο, το καζάνι και το αλάτι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 4 λεπτά, ή μέχρι να αρχίσει να μαλακώνει το κρεμμύδι. Ανακατέψτε τις ντομάτες (με χυμό), το ρύζι και το ζαμπόν. Καλύψτε και ψήστε για 10 λεπτά.

Ανακαλύψτε προσεκτικά το πιάτο. Ανακατέψτε τη γαρίδα, φροντίζοντας να ταφεί στη σάλτσα. Ανακατέψτε και ψήστε για 5 λεπτά. Αφαιρέστε από το φούρνο και αφήστε να ξεκουραστεί για 5 λεπτά. Ανακατέψτε το μαϊντανό και σερβίρετε με σάλτσα ζεστού πιπεριού στο τραπέζι, αν θέλετε.

  1. Θρεπτικά στοιχεία
  2. Θερμίδες: 279kcal
Θερμίδες από λίπος: 137kcal

Θερμίδες από σαφράν: 21kcal

  • : 14g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 133mg
  • Νάτριο: 684mg
  • Πρωτεΐνη: 21g
  • Μονο λιπαρά: 10g
  • Ωμέγα3 λιπαρά οξέα: 1g
  • Ωμέγα6 λιπαρά οξέα: 1g
  • Άλλα: 6carbsg
  • Πολυ λιπαρά: 2g