κόκκινα φασόλια και ρύζι

κόκκινα φασόλια και ρύζι
Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μικρά κόκκινα φασόλια, χρησιμοποιήστε κόκκινα φασόλια. Σύνολο Χρόνος1 ώρα 10 λεπτάΣυσκευές7 ΜετρητήςΜέγιστο μέγεθος Συστατικά 3 φέτες κομμένο σε κομμάτια 1/4-ιντσών 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κουδούνι πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνια καφέ αρωματικό ρύζι όπως Basmati ή γιασεμί αλάτι κουταλακιών 3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου που βράζει, που αγοράζεται από το κατάστημα ή σπιτικό ή νερό (ή συνδυασμός) 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα μικρά κόκκινα φασόλια Α

Εάν δεν μπορείτε να βρείτε μικρά κόκκινα φασόλια, χρησιμοποιήστε κόκκινα φασόλια.

Σύνολο Χρόνος1 ώρα 10 λεπτάΣυσκευές7 ΜετρητήςΜέγιστο μέγεθος

Συστατικά

  • 3 φέτες κομμένο σε κομμάτια 1/4-ιντσών
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κουδούνι πιπέρι
  • 1 1/2 φλιτζάνια καφέ αρωματικό ρύζι όπως basmati ή γιασεμί
  • αλάτι κουταλακιών
  • 3 φλιτζάνια ζωμός κοτόπουλου που βράζει, που αγοράζεται από το κατάστημα ή σπιτικό ή νερό (ή συνδυασμός)
  • 4 φλιτζάνια μαγειρεμένα μικρά κόκκινα φασόλια
Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:

Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 10 MinutesCook: 50 λεπτά
  1. Σε μια μεγάλη βαριά κατσαρόλα, μόλις άρχισε να γίνεται τραγανή, περίπου 3 λεπτά. Μεταφέρετε το μπέϊκον σε χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε, αφήνοντας τις σταγόνες στο τηγάνι.
  2. Προσθέστε το κρεμμύδι και την πιπεριά στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να μαλακώσετε και να αρχίσετε να καφέ, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ρύζι και το αλάτι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε έως ότου το ρύζι μυρίζει φρυγανιά, περίπου 1 λεπτό.
  3. Προσθέστε το ζεστό ζωμό και επιστρέψτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα σε πολύ χαμηλή ποσότητα, καλύψτε και σιγοβράστε έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το υγρό απορροφηθεί, 35 έως 45 λεπτά.
  4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε το ρύζι με ένα πιρούνι και προσθέστε τα φασόλια. Καλύψτε και αφήστε τη να σταθεί τουλάχιστον για 10 λεπτά. Πασπαλίστε με το δεσμευμένο μπέικον πριν το σερβίρετε.
Θρεπτικά στοιχεία
  • Θερμίδες: 327kcal
  • Θερμίδες από λίπος: 67kcal
  • Θερμίδες από Satfat: 20kcal
  • Λίπος: 8g
  • Σύνολο σακχάρων: : 54g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 8mg
  • Νάτριο: 187mg
  • Πρωτεΐνη: 12g
  • > Μονο λιπαρά: 3g
  • Λιπαρά οξέα Omega3: 0g
  • Ομεγά6 Λιπαρά οξέα: 1g
  • Πολυ λιπαρά: 1g
  • Διαλυτές ίνες: 2g
  • Νερό: 202g