Quinoa Chili

Quinoa Chili
Είτε προτιμάτε το τσίλι σας ήπιο ή πικάντικο, απλά ρυθμίστε την ποσότητα καγιέν που χρησιμοποιείτε για να ταιριάξετε το γούστο σας. Το αβοκάντο έχει ωραίο αποτέλεσμα ψύξης δίπλα στο γερό τσίλι με άρωμα. Συνολικός Χρόνος40 λεπτάΣυσκευές14 Μέγεθος Μέγεθος Συστατικά 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο κομμένο σε φέτες 1/2 φλιτζάνι Quinoa 12 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιέν 1 μεσαίο αβοκάντο, μερικώς , αποφλοιωμένο και αποφλοιωμένο 1 κ

Είτε προτιμάτε το τσίλι σας ήπιο ή πικάντικο, απλά ρυθμίστε την ποσότητα καγιέν που χρησιμοποιείτε για να ταιριάξετε το γούστο σας. Το αβοκάντο έχει ωραίο αποτέλεσμα ψύξης δίπλα στο γερό τσίλι με άρωμα.

Συνολικός Χρόνος40 λεπτάΣυσκευές14 Μέγεθος Μέγεθος <

Συστατικά

  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1/2 φλιτζάνι quinoa
  • 12 κουταλιές της σούπας σκόνη κακάου
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη κακάο
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού καγιέν
  • 1 μεσαίο αβοκάντο, μερικώς , αποφλοιωμένο και αποφλοιωμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόλιανδρο
  • 2 κουταλιές φρέσκο ​​χυμό ασβέστου
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε
  • Οδηγίες
Προετοιμασία: 13 MinutesCook: 27 λεπτά

Μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το καρότο για 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.

Προσθέστε τα quinoa, φασόλια, tofu, ντομάτες, σκόνη τσίλι, σκόνη κακάου, καγιέν και 3 φλιτζάνια νερό. Φέρτε σε βρασμό. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 20 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί η quinoa.

Εν τω μεταξύ, ψιλοκόβουμε το αβοκάντο με το κρεμμύδι, το κόλιαντρο, το χυμό με ασβέστη και το αλάτι σε ένα μικρό μπολ.
  1. Διαχωρίστε το τσίλι ανάμεσα σε 4 κύπελλα και πάνω με το ένα τέταρτο του μείγματος αβοκάντο.
  2. Θρεπτικά στοιχεία
  3. Θερμίδες: 363kcal
Θερμίδες από λίπος: 137kcal

Θερμίδες Από Satfat: 18kcal

  • : 39g
  • Κορεσμένο Λίπος: 2g
  • Νάτριο: 305mg
  • Πρωτεΐνη: 23g
  • Αδιάλυτο Fiber: 2g
  • Ασβέστιο: 653mg
  • > 9g> Λιπαρό οξύ: 1g
  • Άμυλο: 11g
  • Νερό: 244g
  • Λιπαρά οξέα: 1g