ζεστό Σοκολάτα

ζεστό Σοκολάτα
άμυλο αραβοσίτου 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη 3 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη 3/4 φλιτζάνι γάλα 2 κουταλιές σκούρο ρούμι 2 κουταλιές νερό 2 κρόκοι αυγών 1/2 κουταλάκι του γλυκού ταρτάρ 1 κουταλιά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας: Αγοράστε τώρα Οδηγίες Προετοιμασία: 25 λεπτά Cook: 35 λεπτά Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

άμυλο αραβοσίτου

1/3 φλιτζάνι ζάχαρη

  • 3 κουταλιές σούπας σκόνη κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 3/4 φλιτζάνι γάλα
  • 2 κουταλιές σκούρο ρούμι
  • 2 κουταλιές νερό
  • 2 κρόκοι αυγών < λευκά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού ταρτάρ
  • 1 κουταλιά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
  • Οδηγίες
Προετοιμασία: 25 λεπτά Cook: 35 λεπτά

Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 ° F.

Σε μια μεγάλη κατσαρόλα, διαλύστε το άμυλο καλαμποκιού, τη ζάχαρη και την σκόνη κακάο στο γάλα. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι το μείγμα να βράσει και να παχύνει.

Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το ρούμι ή το εκχύλισμα ρούμι και το νερό με τους κρόκους αυγών. Ανακατέψτε περίπου το ένα τέταρτο του μείγματος του αμύλου αραβοσίτου στο μείγμα αυγού-κρόκου. Ανακατέψτε το υπόλοιπο μείγμα αμύλου καλαμποκιού. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 1 λεπτό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και αφήστε το στην άκρη.
  1. Σε ένα μικρό μπολ, χρησιμοποιώντας ένα ηλεκτρικό μίξερ, χτυπάτε τα ασπράδια αυγών με μεγάλη ταχύτητα μέχρι να αφριστούν. Προσθέστε την κρέμα από ταρτάρ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστούν άκαμπτες κορυφές.
  2. Ανακατέψτε σταδιακά το ένα τέταρτο του μείγματος λευκού αυγού στο μείγμα καλαμποκιού. Διπλώστε απαλά το υπόλοιπο μίγμα λευκού αυγού.
  3. Βάλτε το μείγμα σε ένα πιάτο σουφλέ 1 τετραγώνου. Ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή έως ότου το σουφλέ φουσκώσει και ελαφρώς ροδιστεί. Σκόνη με ζάχαρη ζαχαροπλαστών. Σερβίρετε αμέσως.
  4. Θρεπτικά στοιχεία
  5. Θερμίδες: 170kcal
Θερμίδες από λίπος: 26kcal

Θερμίδες από Satfat: 11kcal

  • : 26g
  • Κορεσμένο Λίπος: 1g
  • Χοληστερόλη: 103mg
  • Νάτριο: 99mg
  • Πρωτεΐνη: 8g
  • 30mg
  • Κάλιο: 277mg
  • Φωσφόρος: 115mg
  • Βιταμίνη Α: 33%
  • Βιταμίνη Α: 33γρ
  • Βιταμίνη C: 1mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β12: 0mcg
  • E Alpha Ισοδύναμα: 0mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 0mg
  • Βιταμίνη Ε Iu: 0iu
  • Βιταμίνη Ε Mg: 0mg
  • Βήτα Καροτένιο: 3mcg
  • : 7mcg
  • Βιοτίνη: 8mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Διαιτητική ίνα: 1g
  • Φώκαια: 17mcg
  • Folate Τρόφιμα: 17mcg
  • > Ιώδιο: 46mcg
  • Μονό λίπος: 1g
  • N Εκχύλισμα βιταμίνης Β: 0mg
  • Βιταμίνη Κ: 0γρg
  • Νερό: 88g
  • Σελήνιο: 15mcg
  • - 3 ->

Αφήστε Το Σχόλιό Σας