ρολά ολόκληρου σιταριού μελιού-βρώμης 2018 - Wicksbeauty.com

ρολά ολόκληρου σιταριού μελιού-βρώμης

ρολά ολόκληρου σιταριού μελιού-βρώμης
Αυτό είναι το αγαπημένο μου ψωμί, και είναι καλό και για σένα! Συνολικός Χρόνος1 ώρα 55 λεπτάΙσθεντικά11 Μέτρηση Μέγεθος Συστατικά 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη 1/2 φλιτζανιού βρώμης + 1 κουταλιά 1 κουταλιά ξηρή μαγιά 2 κουταλιές ζεστό νερό (105 ° -115 ° F) 1 1/2 κουταλιές μέλι 1 κουταλιά της σούπας 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι 1 αυγό 1 κουταλιά νερό Αγοράστε τώρα Οδηγίες Προετοιμασία: 25 λεπτά Cook: 15 λεπτά Βουρτσίστε το εσωτερικό ενός μεγάλου μπολ με φυ

Αυτό είναι το αγαπημένο μου ψωμί, και είναι καλό και για σένα!

Συνολικός Χρόνος1 ώρα 55 λεπτάΙσθεντικά11 Μέτρηση Μέγεθος

Συστατικά

  • 4 1/2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1/4 φλιτζάνι καφέ ζάχαρη
  • 1/2 φλιτζανιού βρώμης + 1 κουταλιά
  • 1 κουταλιά ξηρή μαγιά
  • 2 κουταλιές ζεστό νερό (105 ° -115 ° F)
  • 1 1/2 κουταλιές μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας
  • 4 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
  • 1 αυγό
  • 1 κουταλιά νερό
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 25 λεπτά Cook: 15 λεπτά

Βουρτσίστε το εσωτερικό ενός μεγάλου μπολ με φυτικό έλαιο.
  1. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι και τη ζάχαρη.
  2. Μαγειρέψτε 1/2 φλιτζάνι βρώμη όπως αναφέρεται στη συσκευασία και αφήστε το να κρυώσει.
  3. Σε ένα μικρό μπολ, χτυπήστε τη ζύμη σε 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Προσθέστε το μέλι και αφήστε το στην άκρη για 5 λεπτά. Όταν είναι αφρώδες, προσθέστε στο αλεύρι και το μείγμα ζάχαρης μαζί με τη μελάσα, το λάδι, το αλάτι και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Με ένα ηλεκτρικό μίξερ εφοδιασμένο με ένα γάντζο ζύμης και σε χαμηλή ταχύτητα, κτυπήστε μέχρι να συνδυαστεί. Προσθέστε το μαγειρεμένο πλιγούρι βρώμης. Αυξήστε την ταχύτητα του μείκτη σε μέσο και χτυπήστε για 5 λεπτά περισσότερο, ή μέχρι να γίνει η ζύμη λεία, ακόμη και στο χρώμα και έχει αποκτήσει μια πιο ελαστική εμφάνιση. (Εάν ζυμώνετε με το χέρι, αλευρώστε μια σανίδα και δουλέψτε μέχρι να γίνει ομαλή και ελαστική.)
  4. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ, καλύψτε με πλαστικό περιτύλιγμα και πετσέτα και αφεθείτε σε ένα ζεστό, ώρα ή μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
  5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F. Φύλλα ψησίματος με ψεκασμό μαγειρέματος.
  6. Όταν η ζύμη έχει διπλασιαστεί, ρίξτε σε πάχος 1/2 "και κόψτε σε κυλίνδρους. Μεταφέρετε τα προετοιμασμένα φύλλα ψησίματος και αφήστε τα να φτάσουν για περίπου 15 λεπτά ή έως ότου τα ρολά διπλασιάσουν το μέγεθος.
  7. Ψήστε για περίπου 12 ενώ τα ρολά ψήνουν ελαφρώς το αυγό και την 1 κουταλιά της σούπας νερό για να δημιουργηθεί ένα πλύσιμο αυγών.Αφαιρέστε τα ρολά από το φούρνο, παλτό με το αυγό πλύσης και σκόνη με την ξηρή βρώμη. Ανοίξτε αμέσως τα ρολά από την κατσαρόλα Ψυχίστε ελαφρά σε μια σχάρα πριν την σερβίρετε
Διατροφικές Πληροφορίες

Θερμίδες: 69kcal

  • Θερμίδες από Λίπος: 5kcal
  • Από το Satfat: 1kcal
  • Λίπος: 1g
  • Σύνολο σακχάρων: 3g
  • Υδατάνθρακες: 15g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 0g
  • Χοληστερίνη: 6mg
  • > Σίδηρος: 1mg
  • Ψευδάργυρος: 1mg
  • Ασβέστιο: 10mg
  • Μαγνήσιο: 23mg
  • Βιταμίνη Α: 2ερά
  • Βιταμίνη Α Ρετινόλη: 2re
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 1mg
  • Βιταμίνη D Iu: 1iu
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 0mg
  • Βήτα καροτίνη: 1mcg
  • Βιοτίνη: : 4mg
  • Χαλκός: 0mg
  • Διαιτητικές ίνες: 2g
  • Δισακχαρίτες: 1g
  • Φθόριο: 11mg
  • Φολικό: 12mcg
  • > Ιώδιο: 1mcg
  • Μαγγάνιο: 1mg
  • Μολυβδαίνιο: 0mcg
  • Μονοσακχαρίτες: 1g
  • Μονοσάκχαρο: 0g
  • Νιακίνη ισοδύναμα: 2mg
  • Omega6 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Παντοθενικό οξύ: 0mg
  • Πολυβιταμίνη: 0g
  • Σελήνιο: 11mcg

Αφήστε Το Σχόλιό Σας