μέλι-μουστάρδα σολομός με ψητά σπαράγγια

μέλι-μουστάρδα σολομός με ψητά σπαράγγια
Αυτό το γευστικό φιλέτο - φορτωμένο με ωμέγα-3 - θα σας έχει γαντζώσει, ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης θαλασσινών. Συνολικός χρόνος30 λεπτάΣυσκευές Συστατικά 2 κουταλιές της σούπας 1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 4 φιλέτα σολομού 1 κουταλιά σούπας 1 κουταλιά φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα Αλάτι και πιπέρι με γεύση 1 κουταλιά σούπας μέλι 1 λίτρο σπαράγγια, κομμένα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας: Αγοράστε τώρα Οδηγίες Π

Αυτό το γευστικό φιλέτο - φορτωμένο με ωμέγα-3 - θα σας έχει γαντζώσει, ακόμα κι αν δεν είστε λάτρης θαλασσινών.

Συνολικός χρόνος30 λεπτάΣυσκευές

Συστατικά

  • 2 κουταλιές της σούπας
  • 1 κουτ. Σούπας σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο
  • 4 φιλέτα σολομού
  • 1 κουταλιά σούπας 1 κουταλιά φρέσκια τριμμένη παρμεζάνα
  • Αλάτι και πιπέρι με γεύση
  • 1 κουταλιά σούπας μέλι
  • 1 λίτρο σπαράγγια, κομμένα
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προθερμάνετε το φούρνο στους 400F. Συνδυάστε το βούτυρο και την καστανή ζάχαρη σε ένα μπολ. φούρνο μικροκυμάτων έως ότου έχουν λιώσει μαζί, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Ανακατέψτε με μουστάρδα, σάλτσα σόγιας και μέλι.

  1. Πετάξτε τα σπαράγγια με 1 κουταλιά της σούπας λάδι, το παρμεζάνα και το αλάτι και το πιπέρι. Τοποθετήστε τους μίσχους σε ένα ταψί και ψήστε μέχρι να γίνουν al dente, περίπου 10 έως 12 λεπτά.
  2. Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε το υπόλοιπο λάδι σε μια εστία που προστατεύεται από το φούρνο σε υψηλή θερμοκρασία. Συνθέστε φιλέτα σολομού εποχής με αλάτι και πιπέρι, στη συνέχεια προσθέστε στο τηγάνι, με την πλευρά της σάρκας κάτω. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν στη μία πλευρά, 3 έως 4 λεπτά. Ανακατέψτε τα φιλέτα, βουρτσίστε τη μισή μουστάρδα με μέλι και τοποθετήστε τη κατσαρόλα στο φούρνο. Ψήστε τα μέχρι να είναι σταθερά τα ψάρια και τα νιφάδες εύκολα (αλλά πριν αρχίσουν να σχηματίζονται λευκά στερεά στην επιφάνεια), περίπου 5 λεπτά. Αφαιρέστε τα φιλέτα από το φούρνο και βουρτσίστε με περισσότερη μουστάρδα μελιού. Σερβίρετε με σπαράγγια.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 361kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 152kcal
  • Θερμίδες από Satfat: 42kcal
  • Σύνολο σακχάρων: 9g
  • Υδατάνθρακες: 13g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 5g
  • Χοληστερόλη: 101mg
  • Ασβέστιο: 109mg
  • Μαγνήσιο: 64mg
  • Κάλιο: 814mg
  • Φώσφορος: 492mg
  • Βιταμίνη Α: 118γρ
  • Βιταμίνη Α:
  • Βιταμίνη Α Ρετινόλη: 95γρ
  • Βιταμίνη C: 6mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 1mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 13mg
  • Βιταμίνη Β12: 5mcg
  • D Iu: 534iu
  • Βιταμίνη D Mcg: 13mcg
  • Βιταμίνη Ε Αλφα ισοδύναμα: 3mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 3mg
  • : 2g
  • Αλφα καροτένιο: 10mcg
  • Αραχιδόν: 0g
  • Αργινίνη: 2g
  • Τέφρα: 4g
  • Ασπαρτικό: 4g
  • Beta Καροτένιο: 524mcg
  • Beta Καροτένιο: 519mcg
  • Βιοτίνη: 9mcg
  • Βόριο: 33mcg
  • Βουτυρικό: 0g
  • Capric: 0g
  • Caprioc: 0g
  • Χλωριούχο: 159mg
  • Χολίνη: 181mg
  • 0g
  • Dha: 1g
  • Διαιτητική ίνα: 2g
  • Δισακχαρίτες: 3g
  • Dpa: 0g
  • Eicosen: 0g
  • Ανταλλαγή Άλλες: 0carbs
  • Ανταλλαγή: 1εστιακά
  • Φολάτη Dfe: 67mcg
  • Φώσφορο Τρόφιμα: 67mcg
  • Φολικό: 67mcg
  • 3g
  • Γλουταμινικό: 6g
  • Γλυκαιμικό: 55από
  • Γλυκαιμικό: 2 φορτίο
  • Γλυκίνη: 2g
  • Gram Βάρος: 318g
  • Ισιδίνη: 1g
  • Ισολευκίνη: 2g
  • Kilojoules: 1510kj
  • Λουκίνη: 0g
  • Λευκίνη: 3g
  • Λινολεϊκό: 1g
  • Λινολενικό: 0g
  • Λουιτίνη Zeaxanthin: 805mcg
  • > Μεθειονίνη: 1g
  • Μολυβδαίνιο: 6γρ
  • Μονοσακχαρίτες: 6g
  • Μονο λιπαρά: 8g
  • Ωμέγα3 λιπαρά οξέα: 2g
  • Ωμέγα6 λιπαρά οξέα: 1g
  • Άλλα: 2carbsg
  • Παλμιτικό: 3g Παλμιτενικό: 0g
  • Παντοθενικό οξύ: 2mg
  • Φαινυλαλανίνη: 2g
  • Πολυ λιπαρά: 3g
  • Τρυπτοφάνη: 0g
  • Τυροσίνη: 1g
  • Βαλίνη: 2g
  • Βιταμίνη Β6: 1 mg
  • Σισαρόζη: 3g
  • Τρεονίνη: 2g
  • Βιταμίνη Κ: 52mcg
  • Νερό: 247g

Αφήστε Το Σχόλιό Σας