Πράσινη Χίου Σάλτσα

Πράσινη Χίου Σάλτσα
Σύνολο 2 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο έδαφος 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι 1 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο ζωμό κοτόπουλου ή ζωμός λαχανικών 2 κουτιά (4 ουγγιές κάθε) ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές τσίλι 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηραμένη ρίγανη αλάτι κουταλακιών 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκια Jalapeno , σε κύβους (προαιρετικά), φοράτε πλαστικά γάντια Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία

Σύνολο

2 2 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο έδαφος
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • 1 1/2 φλιτζάνι αποβουτυρωμένο ζωμό κοτόπουλου ή ζωμός λαχανικών
  • 2 κουτιά (4 ουγγιές κάθε) ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές τσίλι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηραμένη ρίγανη
  • αλάτι κουταλακιών
  • 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκια jalapeno , σε κύβους (προαιρετικά), φοράτε πλαστικά γάντια
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
  • Οδηγίες
Προετοιμασία: 15 λεπτά Cook: 15 λεπτά

το λάδι. Προσθέστε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σοταρίστε για 3 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσετε. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κύμινο και το μαύρο πιπέρι. Μαγειρεύουμε και ανακατεύουμε για 2 λεπτά.

Ανακατέψτε στο ζωμό. Μαγειρέψτε, χτυπάτε, μέχρι το μίγμα να είναι ομαλό. Προσθέστε τις πιπεριές τσίλι, ρίγανη και αλάτι. Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και σιγοβράστε για 10 λεπτά.

Αφαιρέστε από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τις πιπεριές jalapeno (αν χρησιμοποιείτε). Αν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, χτυπήστε το σε πρόσθετο ζωμό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή συνοχή.
  1. Θρεπτικά στοιχεία
  2. Θερμίδες: 43kcal
Θερμίδες από λίπος: 26kcal

Θερμίδες από το Satfat: 2kcal

  • : 3g
  • Κορεσμένο Λίπος: 0g
  • Νάτριο: 188mg
  • Πρωτεΐνη: 1g
  • Αδιάλυτο Fiber: 0g
  • Σίδηρος: 1mg
  • Ψευδάργυρος: 0mg
  • Ασβέστιο: : 2mg
  • Κάλιο: 43mg
  • Φώσφορος: 7mg
  • Βιταμίνη Α Καροτενοειδές: 4στ
  • Βιταμίνη Α: 41γρ
  • Βιταμίνη Α:
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 0mg
  • Φολικό οξύ: 2mcg
  • Βιταμίνη Ε Αλφα ισοδύναμα: 1mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: Αλφα καροτένιο: 0mcg
  • Βήτα καροτίνη ισοδύναμο: 8mcg
  • Βήτα καροτένιο: 7mcg
  • Βιοτίνη: 0mcg
  • Διαιτητική ίνα: 1g
  • Folate Τρόφιμα: 19mcg
  • Φολάτη: 14mcg
  • Gram Βάρος: 72g
  • Ιώδιο: 0mcg
  • Μονό λίπος: 2g
  • 4mcg
  • Νερό: 64g