Ξεκινώντας από τη διατροφή South Beach - Απαντήσεις Ερωτήσεις

Ξεκινώντας από τη διατροφή South Beach - Απαντήσεις Ερωτήσεις
Ε: Ξεκίνησα τη δίαιτα και την 8η ημέρα έδειξα συμπτώματα υπογλυκαιμίας. Σε 7 ημέρες, έχασα 4 λίβρες. Συνεχίζω τη Φάση 1 της Διατροφής Παραλίας Νότιας Θάλασσας ή θα μετακινηθώ στη Φάση 2 της Διατροφής της South Beach; ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση Ας μείνουμε σε επαφή Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Ε: Ξεκίνησα τη δίαιτα και την 8η ημέρα έδειξα συμπτώματα υπογλυκαιμίας. Σε 7 ημέρες, έχασα 4 λίβρες. Συνεχίζω τη Φάση 1 της Διατροφής Παραλίας Νότιας Θάλασσας ή θα μετακινηθώ στη Φάση 2 της Διατροφής της South Beach;

ΔιαφήμισηΗ διαφήμιση

Ας μείνουμε σε επαφή

Μπορείτε να διαγραφείτε οποιαδήποτε στιγμή.

Πολιτική Απορρήτου | Σχετικά με εμάς

Δρ. Agatston: Τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας είναι αρκετά συνηθισμένα κατά τη διάρκεια της φάσης 1 της διατροφής South Beach. Είναι σημαντικό να αποκτήσετε αρκετούς καλούς υδατάνθρακες και αρκετά υγρά για να αποτρέψετε τα συμπτώματα. Για όσους λαμβάνουν φάρμακα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης μπορεί να χρειαστεί να μειώσετε τη δόση ή να τα σταματήσετε τελείως. Προτείνω τη διαβούλευση με τον γιατρό σας. Θα ήθελα επίσης να συμβουλεύω τη συνέχιση της δίαιτας South Beach Diet Phase 1, επειδή συνήθως υπογλυκαιμία ή απώλεια υγρών επιλύεται.

Ε: Έχω μια ήπια αλλεργία στα αυγά και τα τρώω μόνο μια φορά. μπορείτε να προτείνετε κάτι άλλο για πρωινό κατά τις πρώτες 2 εβδομάδες;

Δρ. Agatston: Τις πρώτες δύο εβδομάδες, δοκιμάστε ένα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, άπαχο κρέας ή άλλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά.

Ερ .: Εάν παραμείνουμε στη φάση 1 της διαδρομής της South Beach για 3-4 εβδομάδες, είναι ασφαλές να καταναλώνουμε αυγά κάθε πρωί;

Δρ. Agatston: Ναι, τα τελευταία στοιχεία είναι ότι τα αυγά είναι καλά για εμάς - ακόμα και ο κρόκος, ο οποίος στην πραγματικότητα έχει Βιταμίνη Ε και άλλα σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Η Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ έχει κάνει μελέτες που δείχνουν ότι επτά αυγά την εβδομάδα είναι εντάξει. Δεν μελέτησαν υψηλότερους αριθμούς.

Τα αυγά συνήθως αυξάνουν την καλή χοληστερόλη σε σχέση με τα κακά. Εάν έχετε ιστορικό προβλήματος χοληστερόλης και καταναλώνετε πολλά αυγά, θα πρέπει να ελέγξετε ξανά τη χοληστερόλη σας.

Ερ .: Εργάζομαι πολύ και βρίσκω ότι η Νότια Beach Diet Phase 1 δεν μου έδωσε ΟΧΙ ενέργεια για workouts. Τι πρέπει να κάνω?

Δρ. Agatston: Στη φάση 1 της South Beach Diet, είναι πιθανό να χάσετε υγρό και να έχετε κάποια αφυδάτωση καθώς και κάποια υπογλυκαιμία. Είναι η εμπειρία μας ότι όταν το σώμα προσαρμοστεί, τα επίπεδα ενέργειας αυξάνονται. Προτείνω να σιγουρευτείτε ότι ασκείστε και ότι παίρνετε πολλά υγρά. Συχνά, η προσθήκη αλατιού στο φαγητό σας είναι χρήσιμη σε αυτό το στάδιο για να εξασφαλίσετε επαρκή ποσότητα υγρού και σιγουρευτείτε ότι τρώτε πολλά χαμηλά γλυκαιμικά υδατάνθρακες.

Ερ: Αναγνώριση του βιβλίου σας, συνειδητοποίησα ότι έχω περάσει όλη μου τη ζωή τρώγοντας λάθος τρόφιμα (λευκό ψωμί, ζυμαρικά, σοκολάτα) και από τότε που άρχισα τη δίαιτα χωρίς γλυκά, αισθάνομαι αρκετά κάτω. Τι υγιή γλυκά μπορώ να φάω με ασφάλεια κατά τη διάρκεια της φάσης 1 της διατροφής της South Beach;

Δρ. Agatston: Τα αγαπημένα μου επιδόρπια στη Φάση 1 της South Beach Diet είναι: χωρίς ζάχαρη Jell-O, το οποίο αγοράζω σε μικρά φλιτζάνια και που έχει μεγάλη γεύση, και τυρί ricotta με εκχύλισμα βανίλιας ή αμυγδάλου και αναμιγνύεται με υποκατάστατο ζάχαρης - γεύσεις όπως το τιραμισού και ελπίζουμε ότι θα σας βοηθήσει να ικανοποιήσετε το γλυκό δόντι σας.[pagebreak] Ε: Έχω διαπιστώσει ότι όταν χρησιμοποιώ τεχνητή γλυκαντική ουσία καταλήγω σε λαχτάρα ζάχαρης και υδατάνθρακες. Είναι όλα αυτά στο μυαλό μου ή είναι η γεύση που προκαλεί μια απάντηση στην ινσουλίνη στο σώμα μου;

Δρ. Agatston: Τα υποκατάστατα ζάχαρης δεν προκαλούν ανταπόκριση στην ινσουλίνη, αλλά αν ανησυχείτε, θα ήθελα να αντικαταστήσω άλλα σνακ τρόφιμα όπως φιστίκια ή μακαδάνια.

Ερ: Είχα πρόβλημα να προχωρήσω στη φάση 2 της δίαιτας South Beach Diet. Κάθε φορά που το κάνω, οι παλιοί πόνοι αρχίζουν ξανά.

Δρ. Agatston: Υπάρχουν δύο προσεγγίσεις. Το ένα είναι να παραμείνετε στη φάση 1 της δίαιτας South Beach για άλλη μια εβδομάδα ή δύο επειδή η περαιτέρω απώλεια βάρους βελτιώνει συχνά τον μεταβολισμό της ινσουλίνης και του σακχάρου, βοηθώντας έτσι να αποτρέψετε τις μεταβολές του σακχάρου στο αίμα που προκαλούν λαχτάρα. Το άλλο είναι να ξεκινήσει η δίαιτα South Beach Diet Phase 2 πολύ αργά προσθέτοντας μόνο έναν υδατάνθρακα σε μια εποχή, όπως ένα μήλο για ένα σνακ. Πειραματιστείτε με διαφορετικούς υδατάνθρακες για να βρείτε αυτά που δεν αναζωπυρώνουν τους πόθους σας.

Ερ .: Είμαι στη Διατροφή South Beach Diet Phase 1 του προγράμματος και διαπιστώνω ότι έχω ένα πραγματικό πρόβλημα με την παρατυπία. Τι θα διορθώσει την παρατυπία;

Δρ. Agatston: Κατά τη διάρκεια της Φάσης 1 στη δίαιτα South Beach μειώθηκε η πρόσληψη των σπόρων, i. μι. μπορεί να προκαλέσει παρατυπία. Κάποια αφυδάτωση μπορεί επίσης να αποδοθεί. Βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει επαρκή ρευστά. δοκιμάστε επίσης ένα συμπλήρωμα ινών πριν τα γεύματα όπως το Metamucil ή το Benafiber. Η χρήση των συμπληρωμάτων ινών πριν από τα γεύματα βοηθά στη λειτουργία του εντέρου και επίσης μειώνει τον υπογλυκαιμικό δείκτη του γεύματος. Σταδιακά αυξήστε την ίνα έως ότου είστε τακτικοί.

Ερ .: Θα ήθελα να συνεχίσω να ακολουθώ αυτή τη δίαιτα και πρόσφατα ανακάλυψα ότι είμαι έγκυος. Είναι η δίαιτα South Beach Diet Safe να ακολουθήσει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης; Η πρόθεσή μου δεν είναι να χάσω βάρος αλλά να μένω υγιής. Λαμβάνω προγεννητικές βιταμίνες και πίνω πολύ νερό.

Δρ. Agatston: Ναι, οι βασικές αρχές της διατροφής South Beach, τρώγοντας τα σωστά (υγιή) λίπη και τους σωστούς υδατάνθρακες είναι ο τρόπος με τον οποίο οι άνδρες και οι γυναίκες προορίζονταν να τρώνε. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης σίγουρα δεν θα πρέπει να είστε στη φάση της γρήγορης απώλειας βάρους στη φάση 1 της διαδρομής South Beach Diet. Αλλά επιλέγοντας χαμηλά γλυκαιμικά τρόφιμα συμπεριλαμβανομένων των ολικών φρούτων και λαχανικών σας δίνει τις φυσικές βιταμίνες που είναι καλές για σας και για το μωρό σας. Συγκεκριμένα βεβαιωθείτε ότι έχετε πάρει πολλά ωμέγα-3 (ψάρια) πετρέλαιο. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για την ανάπτυξη του εγκεφάλου στο έμβρυο και μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της κατάθλιψης μετά τον τοκετό.

[pagebreak]

Ε: Στο βιβλίο σας φαίνεται ότι έχετε απομακρυνθεί από την καταμέτρηση υδατανθράκων, αλλά μπορείτε να συστήσετε ένα επιθυμητό ημερήσιο ποσοστό για το South Beach Diet Phase 2 και πέρα;

Δρ. Agatston: Υπάρχουν κοινωνίες που έχουν μεγάλη επιτυχία με χαμηλή καρδιακή προσβολή, χαμηλό εγκεφαλικό επεισόδιο και χαμηλά ποσοστά καρκίνου με αρκετά μεταβλητές ποσότητες υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Για παράδειγμα, οι Εσκιμώοι της Γροιλανδίας και οι Έλληνες καταναλώνουν παραδοσιακά τροφές με πολύ λίπος και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, αλλά είναι απαλλαγμένες από τις χρόνιες ασθένειες που πλήττουν τις δυτικές χώρες. Άλλες κοινωνίες, όπως αυτές στην κινεζική ύπαιθρο, έχουν υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά και πολύ καλά.Το ερώτημα δεν είναι το ποσό, αλλά οι τύποι των υδατανθράκων και των λιπών που καταναλώνονται. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο δεν μετράμε γραμμάρια υδατανθράκων στο South Beach Diet.

Ε: Είναι η Michelob Ultra - η μπύρα χαμηλών υδατανθράκων - εντάξει;

Δρ. Agatston: Δεν γνωρίζω την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες του Michelob Ultra. Σε γενικές γραμμές, όμως, επειδή η μπύρα έχει τη ζάχαρη μαλτόζη σε αυτήν, είναι μακράν η πιο πάχυνση όλων των αλκοολούχων ποτών. Τα περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά όταν καταναλώνονται με γεύμα συμβάλλουν στην καθυστέρηση της πέψης και επομένως έχουν ευνοϊκή επίδραση στον γλυκαιμικό δείκτη του γεύματος. Η μαλτόζη στη μπύρα χωνεύεται ταχύτερα από οποιαδήποτε άλλη τροφή και προκαλεί μεγάλες διακυμάνσεις της γλυκόζης αίματος και των επιπέδων ινσουλίνης. Αυτή είναι η προέλευση μιας κοιλιάς μπύρας. Δεν παίρνουμε τις κοιλιές του κρασιού επειδή το κρασί δεν περιέχει μαλτόζη. Οι ελαφριές μπύρες με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι καλύτερες από τις κανονικές μπύρες, αλλά θα ήμουν πολύ προσεκτικός και θα παρακολουθώ την απάντησή μου.

Ε: Κατά τη διάρκεια της Φάσης 1 της South Beach Diet επιτρέπουμε σπόρους, π.χ. σολ. ηλίανθος, κολοκύθα, σουσάμι και κουκουνάρι;

Δρ. Agatston: Ναι. Αυτά τα ακούγονται καλά. [pagebreak]

Ε: Μπορούμε να πάρουμε τα shake των πρωτεϊνών στη φάση 1 της διατροφής South Beach;

Δρ. Agatston: Τα πρωτεϊνικά κουνήματα από μόνα τους μπορεί να είναι επικίνδυνα. Εάν ληφθούν για να συμπληρώσουν καλά λαχανικά, σαλάτες, και καλά λάδια, θα πρέπει να είναι μια χαρά.

Ε: Έχω τρώει "χωρίς προσθήκη ζάχαρης fudgesicles" κατά τη διάρκεια της Νότιας δίαιτας παραλία δίαιτα Φάση 1, αυτό έχει παρεμποδίσει την απώλεια Φάσης 1 μου;

Δρ. Agatston: Όχι, τα fudgesicles χωρίς ζάχαρη είναι αποδεκτά επιδόρπια ή σνακ.

Ερ .: Είμαι επί του παρόντος στο Atkins αλλά σκέφτομαι την μετάβαση στη διατροφή South Beach. Υπάρχει κάτι που πρέπει να γνωρίζω πριν από την αλλαγή;

Δρ. Agatston: Δεν υπάρχουν προβλήματα με την εναλλαγή. Το πλεονέκτημα της διατροφής South Beach είναι ότι ενσωματώνει καλά λίπη και μειώνει τόσο τα κορεσμένα λίπη όσο και τα trans-λίπη. Τα καλά λιπαρά βοηθούν μακροπρόθεσμα στη μεταβολισμό της ζάχαρης και της ινσουλίνης και έτσι βοηθούν στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους, ενώ τα κορεσμένα λίπη και το trans λιπαρά βλάπτουν τη ζάχαρη και τον μεταβολισμό της ινσουλίνης και μπορούν να διατεθούν για την αύξηση του σωματικού βάρους μετά την αρχική απώλεια βάρους.

Ε: Είναι ασφαλές αυτό το σχέδιο για μια προ-εφηβική κοπέλα;

Δρ. Agatston: Για τη φάση 1 της διατροφής South Beach, θα πρότεινα ότι οι προ-έφηβοι συμβουλεύονται τους παιδίατρους τους. Οι βασικές αρχές της διατροφής South Beach, ωστόσο, είναι ιδιαίτερα σημαντικές για τους προ-εφήβους επειδή τα χρήσιμα έλαια βοηθούν στην ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος, ενώ τα τρανς λιπαρά μπορεί να επηρεάσουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος. Όλα τα φρούτα και τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως εξασφαλίζουν αρκετές φυσικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην κανονική ανάπτυξη και ανάπτυξη.

Q: Αν συνεχίσω να παραμένω επικεντρωμένη στη δίαιτα South Beach Diet Phase 2, είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι θα χρειαστούν τουλάχιστον 5-10 επιπλέον εβδομάδες για να χάσετε 10 επιπλέον κιλά;

Δρ. Agatston: Ναι. Το South Beach Diet Phase 2 είναι μια αργή φάση απώλειας βάρους, αλλά κολλήσει με αυτό αντί να παρατείνει τη δίαιτα South Beach Diet Phase 1 είναι σημαντική για τη διατήρηση της απώλειας βάρους. Μελέτες έχουν δείξει ότι η προοδευτική, γρήγορη απώλεια βάρους έχει ως αποτέλεσμα τη δίαιτα yo-yo.Ο λόγος είναι ότι η πολύ γρήγορη απώλεια βάρους έχει ως αποτέλεσμα απώλεια μυϊκής και οστικής μάζας, η οποία επιβραδύνει το μεταβολισμό μας και μας καθιστά δύσκολο να διατηρήσουμε το βάρος μας ή να χάσουμε περισσότερο βάρος.

Ε: Χαθώ πολύ αργά. Είναι επειδή είμαι μετά την εμμηνόπαυση; Υπάρχει κάτι ιδιαίτερο που μπορώ να κάνω;

Δρ. Agatston: Οι ορμονικές αλλαγές μπορεί ασφαλώς να επηρεάσουν τόσο την κατακράτηση υγρών όσο και τα ποσοστά απώλειας βάρους. Τα άλλα ορμονικά σας προβλήματα όπως τα χαμηλά επίπεδα θυρεοειδικών μπορεί να επιβραδύνουν την απώλεια βάρους. Τα ορμονικά επίπεδα μπορούν να μετρηθούν από τον γυναικολόγο σας. Επίσης, οι γυναίκες μετά την εμμηνόπαυση τείνουν να χάσουν τόσο τους μυς όσο και τα οστά λόγω των χαμηλών ορμονικών επιπέδων. Ένα καλό πρόγραμμα άσκησης που περιλαμβάνει κάποια κατάρτιση αντίστασης μπορεί να αποτρέψει πολλά ή όλα αυτά από την απώλεια μυών και οστών και μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση ενός καλού μεταβολικού επιπέδου.

[pagebreak]

Ε: Πόσο κακό είναι τα ροδάκινα και το καρπούζι στη διατροφή της South Beach Diet 2. Ζω ολόκληρο το έτος που περιμένει ότι το φρούτο θα είναι σε εποχή.

Δρ. Agatston: Τα ροδάκινα μπορούν σίγουρα να χρησιμοποιηθούν ως επιδόρπιο ή σνακ στο South Beach Diet Phase 2. Το καρπούζι έχει πολύ υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ.

Ε: Είμαι χορτοφάγος. Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω να τροποποιήσω τη διατροφή μου ώστε να μπορώ να την χρησιμοποιήσω;

Δρ. Agatston: Όλα τα συνηθισμένα τρόφιμα που καταναλώνουν οι χορτοφάγοι παρατίθενται στον πίνακα γλυκαιμικού μας δείκτη. Όλα τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως, καθώς και τα φασόλια, φακές και tofu είναι καλές επιλογές για χορτοφάγους. Πρέπει να αποφεύγουν λευκούς ρόλους, λευκά ψωμιά, ψημένα προϊόντα και άμυλα, ιδιαίτερα πατάτες. Φασόλια, προϊόντα σόγιας, τυριά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αυγά και ασπράδια αυγών αποτελούν καλές επιλογές για χορτοφάγους. Θα πρότεινα επίσης ένα πολυβιταμινούχο και ωμέγα-3 συμπλήρωμα για χορτοφάγους. Επίσης, είναι σημαντικό για χορτοφάγους να λαμβάνουν συμπλήρωμα ασβεστίου κατά τη διάρκεια της Φάσης 1 της Διατροφής South Beach.

Ε: Έχω ακούσει ότι ο τόνος και κάποια άλλα ψάρια έχουν πολύ υδράργυρο σε αυτά. Είναι δυνατόν να πάρετε πάρα πολύ υδράργυρο από το φαγητό τόσο πολύ ψάρια στη διατροφή South Beach;

Δρ. Agatston: Σήμερα, με ορισμένα ψάρια που εκτρέφονται σε ιχθυοτροφεία και επίσης λόγω της περιεκτικότητας σε υδράργυρο, πολλά από τα ίδια ψάρια όπως ο τόνος μπορεί να είναι προβληματικά, γι 'αυτό προτείνουμε ένα συμπλήρωμα ιχθυελαίου που δεν περιέχει υδράργυρο άλλες προσμείξεις.

Ε: Τι αντικαθιστώ για όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή South Beach Diet. Είμαι εξαιρετικά αλλεργικός.

Δρ. Agatston: Τα άπαχα κρέατα, τα καρύδια, τα φασόλια και οι φακές παράγουν πρωτεΐνες. Εάν αποφύγω τα γαλακτοκομικά προϊόντα, θα πρότεινα επίσης ένα συμπλήρωμα γαλακτοκομικών προϊόντων.

Ε: Ποιο είναι το μεγαλύτερο βάρος που χάσατε, που γνωρίζετε, για κάποιον που ήταν στη διατροφή σας;

Δρ. Agatston: Έχουμε έναν γιατρό γραμματέα ο οποίος έχει χάσει 150 λίβρες και διατήρησε την απώλεια βάρους για πέντε χρόνια. Ένας αρσενικός ασθενή μου έχει χάσει πάνω από £ 100 και επίσης διατήρησε το βάρος που χάθηκε για τρεισήμισι χρόνια. Μερικοί τύποι νοσηρής παχυσαρκίας έχουν ορμονική προέλευση, όπου είναι ανθεκτικοί σε διατροφική χειραγώγηση. Ως εκ τούτου, δεν μπορώ να διεκδικήσω επιτυχία με πολλούς παθολογικά παχύσαρκους ασθενείς. Ενώ πολλοί παθολογικά παχύσαρκοι ασθενείς κάνουν καλά στη διατροφή, δεν το κάνουν όλοι.[pagebreak] Ερ .: Είμαι 3. 5 εβδομάδες στη διατροφή και εξακολουθώ να κάνω τη δίαιτα South Beach Diet Φάση 1 επειδή η απώλεια μου δεν ήταν "εξαιρετική". Έχω χάσει 6 κιλά μέχρι σήμερα. Μπορώ να μείνω στη Φάση 1 όσο μπορώ να κολλήσω σε αυτό; Φοβάμαι ότι δεν θα χάσω τίποτα αν πάω στη φάση 2 της δίαιτας South Beach.

Δρ. Agatston: Εφ 'όσον πηγαίνει σιγά-σιγά και αισθάνεστε άνετα στη φάση 1 της South Beach Diet, είναι αποδεκτό να την παρατείνετε. Θέλουμε να αποφύγουμε τη γρήγορη απώλεια βάρους που μπορεί να είναι αντιπαραγωγική.

Ερ: Εάν χάσω 10 λίβρες κατά τη διάρκεια της φάσης 1 διατροφής South Beach, ποιο είδος απώλειας βάρους μπορώ να περιμένω στο South Beach Diet Phase 2 και στο μέλλον;

Δρ. Agatston: Η πρώιμη δίαιτα Beach δίαιτα Φάση 2 θα πρέπει να μοιάζει με το South Beach Diet Phase 1 και θα περίμενα περίπου 2 λίβρες την εβδομάδα. Αργότερα η Φάση 2 θα πρέπει να μοιάζει με τη Φάση 3 της Φάσης 3 της Σάουθ Μπιτς (φάση συντήρησης) και η απώλεια βάρους πιθανόν να επιβραδυνθεί σε 1 λίβρα την εβδομάδα. Αλλά θυμηθείτε, η πιο αργή απώλεια βάρους είναι πιο πιθανό να οδηγήσει σε μόνιμη απώλεια βάρους.

Ε: Παίρνω βήτα αποκλειστή καθημερινά. Είναι αυτή η δίαιτα ασφαλής για μένα;

Δρ. Agatston: Ναι. Για όσους παίρνουν βήτα-αναστολείς ή άλλα φάρμακα που μειώνουν την αρτηριακή πίεση, θα πρέπει να παρακολουθούν την πίεση του αίματος ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της φάσης 1 της δίαιτας South Beach. Η υψηλή αρτηριακή πίεση κανονικοποιείται συχνά. Μπορεί να είναι απαραίτητο οι γιατροί τους να προσαρμόσουν ή να διακόψουν τα φάρμακά τους για την αρτηριακή πίεση.

Ε: Ποιες είναι οι συνέπειες του Paxil και του ελέγχου των γεννήσεων στη δίαιτα South Beach;

Δρ. Agatston: Το Paxil και άλλα αντικαταθλιπτικά μπορούν να συσχετιστούν με αύξηση σωματικού βάρους πολλών κιλών για άγνωστους λόγους. Όπου υπάρχει μια σημαντική συνιστώσα συμπεριφοράς στο κέρδος βάρους, αυτά τα φάρμακα μπορεί στην πραγματικότητα να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Δεν θα άλλαζα αυτά τα φάρμακα κατά την έναρξη της δίαιτας εκτός αν συνιστάται από το γιατρό σας. Η δίαιτα είναι συμβατή με τη λήψη χάπια ελέγχου των γεννήσεων. Υπάρχουν μερικές φορές πολύ μεγάλες διακυμάνσεις της κατακράτησης υγρών κατά τη διάρκεια του εμμηνορροϊκού κύκλου. Είναι σημαντικό να μην παρερμηνευθούν οι διακυμάνσεις του υγρού, όπως η ταχεία αύξηση ή μείωση της μάζας λίπους. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο προτείνουμε να ζυγίζουμε τον εαυτό μας μία φορά την εβδομάδα ή λιγότερο.

Ε: Λαμβάνω συνθεροειδή για να ρυθμίσω τον θυρεοειδή μου. Πώς θα επηρεάσει αυτή την απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια της φάσης 1 της διατροφής South Beach;

Δρ. Agatston: Τα χαμηλά επίπεδα θυροειδούς συνδέονται με μεγάλη δυσκολία με την απώλεια βάρους, επειδή ο μεταβολισμός επιβραδύνεται. Το Synthroid ομαλοποιεί την δραστηριότητα του θυρεοειδούς και πρέπει να συνεχιστεί κατά τη διάρκεια της δίαιτας.

Ε: Θα μπορέσω ποτέ να φάω και πάλι το ψωμί; Είναι αλήθεια ότι ο πόθος για τους υδατάνθρακες υποχωρεί;

Δρ. Agatston: Εγώ προσωπικά δεν πίστευα ότι ο εθισμός στο ψωμί θα τελείωσε ποτέ, αλλά το έκανε. Στη διατροφή της South Beach Diet Phase 2, προσθέτουμε τα ψωμιά ολόκληρων σιτηρών, τα ψωμιά pita και το pumpernickel με μέτρο. Έτσι ναι, θα υπάρξει ψωμί στο μέλλον σας!

Ε: Έχω πάει σε αυτή τη δίαιτα για ένα μήνα και έχασε 9 κιλά, αλλά τώρα οι ζυγαριές δεν κινούνται. Υπάρχουν πλατάνια σε αυτή τη δίαιτα;

Δρ. Agatston: Είναι κοινό να φτάνεις σε ένα οροπέδιο στη φάση 2 της δίαιτας South Beach.Εάν έχετε οροφή για αρκετές εβδομάδες και εξακολουθείτε να έχετε ένα συγκεκριμένο βάρος για να χάσετε, θα πρότεινα να επιστρέψετε στη φάση 1.

Q: Σχετικά με τη διατροφή South Beach και εκπαίδευση για εκδηλώσεις όπως triathlons και μακρές διαδρομές: Υπάρχει αλήθεια για την κοινή πρακτική της "φόρτωσης με υδατάνθρακες" τη νύχτα πριν από ένα γεγονός ή είναι καλύτερα να έχουμε ψηλά τρόφιμα GI αμέσως μετά από ένα γεγονός;

Δρ. Agatston: Πριν από γεγονότα μεγάλης απόστασης, ιδιαίτερα εκείνα που ξεπερνούν τα 90 λεπτά, προτείνουμε γεμίσματα με υδατάνθρακες χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως πλιγούρι βρώμης και χαμηλότερα γλυκεμικά ζυμαρικά. Αυτό δημιουργεί χαμηλή έγχυση ζάχαρης κατά τη διάρκεια του συμβάντος και έχει αποδειχθεί ότι καθυστερεί τον "τοίχο" για 20 λεπτά. Μετά από ένα συμβάν αντοχής και όταν εκπαιδεύονται έντονα για διαδοχικές ημέρες, τα υψηλά γλυκαιμικά τρόφιμα είναι βέλτιστα για να αντικαταστήσουν τα καταστήματα γλυκογόνου που έχουν εξαντληθεί κατά τη διάρκεια της άσκησης.

[pagebreak]

Q: Το σχέδιό σας δεν εξαρτάται από θερμίδες, αλλά τα δείγματα φαγητού σας φαίνεται να είναι περίπου 1200 θερμίδες ημερησίως. Πόσο σημαντικό είναι να παρακολουθείτε ακόμα την πρόσληψη θερμίδων;

Δρ. Agatston: Δεν υπολογίζουμε τις θερμίδες επειδή ο πρωταρχικός σκοπός της δίαιτας είναι ο έλεγχος της πείνας έτσι ώστε ο περιορισμός των θερμίδων να μην είναι απαραίτητος. Τούτου λεχθέντος, υπάρχει κάτι για τον έλεγχο του τμήματος. Με γεννήθηκα σε μια γενιά όπου μου δίδαξαν να τελειώνω την πλάκα μου. Έχω συνειδητοποιήσει ότι συχνά ήμουν κορεσμένος αλλά συνέχισα να τρώω από συνήθεια. Δεν θέλουμε οι άνθρωποι να αφήσουν ένα γεύμα πεινασμένο επειδή περιορίζουν τις θερμίδες, αλλά από την άλλη πλευρά δεν είναι απαραίτητο να ολοκληρώσετε τα πάντα στην πλάκα σας μόλις ικανοποιηθεί η πείνα σας.

Ε: Μπορείτε να μασήσετε ούλα σε αυτή τη δίαιτα;

Δρ. Agatston: Η γόμωση χωρίς ζάχαρη είναι αποδεκτή στη διατροφή South Beach.

Ε: Μπορείτε να φάτε πάρα πολλά λαχανικά;

Δρ. Agatston: Πιστεύω ότι είναι δύσκολο να φάει πάρα πολλά λαχανικά. Τα veggies είναι απεριόριστα. Ένα πρόβλημα μπορεί να είναι ότι η ξαφνικά αυξανόμενη πρόσληψη φυτικών ινών veggie μπορεί να προκαλέσει κάποια φούσκωμα και αυξημένο αέριο. Αλλά τα veggies περιέχουν πολλές φυσικές βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και οι πρόσθετες ίνες, όταν συνηθίσουν τα στομάχια μας, είναι επίσης πολύ υγιή.

Ε: Θα λέγατε ότι το υπερβολικό βάρος των 60 κιλών είναι παθολογικά παχύσαρκο;

Δρ. Agatston: Τα κριτήρια για την νοσηρή παχυσαρκία είναι δείκτης μάζας σώματος μεγαλύτερο από 40. Συνεπώς, εξαρτάται και από το ύψος σας. Πολλοί κατασκευαστές μυών και αθλητές έχουν πολύ υψηλά ΔΜΣ αλλά δεν είναι παχύσαρκοι αφού η επιπλέον μάζα είναι μυϊκή. Υπάρχουν λοιπόν εξαιρέσεις.

Ε: Υπάρχουν πολλές ερωτήσεις σχετικά με το πόσο νερό είναι αρκετό, μπορείτε να ξεκαθαρίσετε το μυστήριο;

Δρ. Agatston: Ο απαιτούμενος όγκος νερού είναι διαφορετικός για κάθε άτομο. Είναι δύσκολο να κάνεις έναν σκληρό και γρήγορο κανόνα. Ο μόνος χρόνος όπου η υπερβολική απώλεια υγρών μπορεί να είναι σημαντική είναι η South Beach Diet Phase 1. Και θα ενθάρρυναν 8 ποτήρια νερό κατά τη διάρκεια αυτής της Φάσης. Για όσους ασκούν έντονα, ιδιαίτερα σε εξωτερικούς χώρους σε ζεστά κλίματα, απαιτούνται ακόμη περισσότερα υγρά. [pagebreak] Ε: Μπορεί να επιτρέπεται ανά πάσα στιγμή σε αυτή τη δίαιτα;

Δρ. Agatston: Ολόκληρη η μαγιονέζα, η οποία συνήθως έχει σογιέλαιο, επιτρέπεται σίγουρα, ακόμα και στη φάση 1.

Ε: Επιτρέπεται το παγωτό χωρίς ζάχαρη;

Δρ. Agatston: Γενικά, επιτρέπεται το παγωτό χωρίς ζάχαρη, αλλά είναι καλύτερο να διαβάζετε τις ετικέτες και να βεβαιώνεστε ότι δεν έχουν προστεθεί άλλοι υψηλοί γλυκαιμικοί υδατάνθρακες.

Ε: Είναι κέτσαπ, σάλτσα κοκτέιλ και μουστάρδα εντάξει;

Δρ. Agatston: Η μουστάρδα είναι καλή. Η περισσότερη κέτσαπ και η κοκτέιλ σάλτσα έχουν αρκετή ζάχαρη και θα πρέπει να χρησιμοποιούνται με μέτρο και μόνο κατά τη διάρκεια της φάσης 2 ή της φάσης 3 της διατροφής South Beach.

Ε: Αυτός ο τρόπος ζωής είναι υπέροχος. Έχασα £ 8 την πρώτη εβδομάδα και δεν έχω πλέον πόθους. Η ερώτησή μου είναι: Είναι εντάξει να κάνουμε το South Beach Diet Phase 1 για περισσότερο από 2 εβδομάδες;

Δρ. Agatston: Αν έχετε μεγάλο βάρος για να χάσετε, είναι εντάξει να επεκτείνετε τη φάση 1 της δίαιτας South Beach Diet σε τρεις εβδομάδες ή και περισσότερο. Το πρόβλημα είναι ότι η συνεχής γρήγορη απώλεια βάρους μπορεί να κάνει πιο δύσκολη τη διατήρηση. Σε γενικές γραμμές, οι λίρες που χάνονται πιο αργά διατηρούνται πιο εύκολα. Αν κάποιος χάσει γρήγορα το βάρος, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ασκείστε, επειδή αυτό βοηθά στη διατήρηση της άπαχης σωματικής μάζας και έτσι βοηθά στη διατήρηση του μεταβολισμού μας σε υψηλό επίπεδο.

Ε: Η κόρη μου θέλει να πάει σε αυτή τη δίαιτα αλλά έχει IBS, υπάρχουν πολλές σαλάτες και λαχανικά που μπορεί να φάει μόνο σε μικρές μερίδες και μερικές φορές αυτό είναι πάρα πολύ, θα λέγατε ότι αυτή δεν είναι μια δίαιτα για να ακολουθήσει ;

Δρ. Agatston: Θα πρότεινα να συμβουλευτείτε τον ιατρό της σχετικά με το τι είναι αποδεκτοί χαμηλοί γλυκαιμικοί υδατάνθρακες. Τα λίπη στη διατροφή South Beach, ειδικά τα ιχθυέλαια, τείνουν να βοηθήσουν την IBS.

Ε: Έχετε παρατηρήσει σημαντικές μειώσεις στα επίπεδα χοληστερόλης ενώ οι ασθενείς βρίσκονται σε αυτή τη δίαιτα. Και αν ναι, πόσο;

Δρ. Agatston: Η πιο δραματική βελτίωση στη χημεία του αίματος παρατηρείται στη μείωση των τριγλυκεριδίων και στην αύξηση της HDL (η καλή χοληστερόλη). Η συνολική χοληστερόλη μπορεί να μειωθεί δραματικά ανάλογα με το σημείο έναρξης και μερικές μεταβλητές. Εάν το προφίλ λιπιδίων του ατόμου δείχνει αύξηση της LDL (η κακή χοληστερόλη), αυτό απαιτεί συχνά φαρμακευτική αγωγή. Στις περισσότερες περιπτώσεις υπέρβαρων ασθενών η κυρίαρχη ανωμαλία της χημείας του αίματος είναι ένα αυξημένο τριγλυκερίδιο και μια χαμηλή HDL. Αυτές οι ανωμαλίες ανταποκρίνονται δραματικά στη διατροφή South Beach. Ο διαβήτης τύπου II και το σύνδρομο προ-διαβήτη θεραπεύονται τακτικά από τη δίαιτα.

Ερ .: Αναρωτιόμουν, ακολούθησα τη δίαιτα για δύο εβδομάδες και έχασα μόνο 4 κιλά. Ο φίλος μου που είναι πολύ βαρύτερος, έχασε 20. Κάνω κάτι λάθος;

Δρ. Agatston: Όχι. Εκείνοι που ανταποκρίνονται με την μεγαλύτερη απώλεια βάρους είναι εκείνοι που έχουν κερδίσει βάρος ως ενήλικας και του οποίου η αύξηση βάρους είναι σε μεγάλο βαθμό γύρω από την κοιλιά. Η διατροφή μπορεί να προκαλέσει επιλεκτική απώλεια βάρους γύρω από τους γοφούς και αυτό μπορεί να είναι ένα πρόβλημα. Όσο μεγαλύτερη είναι η αύξηση βάρους ως ενήλικας, τόσο μεγαλύτερος και γρηγορότερος μπορείτε να περιμένετε να χάσετε βάρος.

Ξεκινήστε να χάνετε τη διατροφή South Beach!