καραμελωμένα Ρεβίτα με το αγγούρι Raita σε ένα Pita

καραμελωμένα Ρεβίτα με το αγγούρι Raita σε ένα Pita
Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου, ή κρύο. Προετοιμάστε τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε για να επιτρέψετε την ανάμειξη των γεύσεων. Συνολικός Χρόνος1 ώρα 45 λεπτάΕνισχύσεις15 Μετρητής Μέγεθος Συστατικά 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο κομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι 2 φλυτζάνια μαγειρεμένα ή αποστραγγισμένα και αποστραγγισμένα ρεβίθια 1 κουταλιά σούπας 1 κουταλιά σούπας σκόρδο 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 μεσαίο

Αυτό το πιάτο είναι νόστιμο ζεστό, σε θερμοκρασία δωματίου, ή κρύο. Προετοιμάστε τουλάχιστον 1 ώρα πριν το σερβίρετε για να επιτρέψετε την ανάμειξη των γεύσεων.

Συνολικός Χρόνος1 ώρα 45 λεπτάΕνισχύσεις15 Μετρητής Μέγεθος

Συστατικά

  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
  • 2 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο κομμένα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
  • 2 φλυτζάνια μαγειρεμένα ή αποστραγγισμένα και αποστραγγισμένα ρεβίθια
  • 1 κουταλιά σούπας
  • 1 κουταλιά σούπας σκόρδο
  • 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 μεσαίο αγγούρι
  • 1 φλιτζάνι καρύδι
  • 2 κουταλιές ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μέντα
  • 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​λεμόνι
  • 2 μεγάλοι (6 1/2 ") πίτες ολικής αλέσεως, κατά το ήμισυ στα μισά
  • Η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
Οδηγίες

Προετοιμασία: 15 ΛεπτάCook: 30 λεπτά

και το μέλι καλύψτε και μαγειρέψτε για 5 λεπτά για να μαλακώσετε τα κρεμμύδια Αποκαλύψτε και μαγειρέψτε για 20 λεπτά ή έως ότου τα κρεμμύδια είναι πολύ μαλακά και ανοιχτό καφέ Προσθέστε τα ρεβίθια, την ντομάτα, το 1/4 φλιτζάνι του Κόλιαντρου, τη σκόνη curry και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού του αλατιού και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά σε bl τελειώνουν τις γεύσεις. Αφήνουμε να κρυώσουμε σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια ψύχεται για 1 ώρα.

Εν τω μεταξύ, τρίψτε το αγγούρι σε ένα σουρωτήρι. Πιέστε ή πιέστε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό αγγουριού. Συνδυάστε το αγγούρι, το γιαούρτι, το μέντα, το χυμό λεμονιού και το υπόλοιπο σκόρδο, 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 φλιτζάνι κόλιαντρο σε ένα μεσαίο μπολ για να φτιάξετε το raita.
  1. Ζεστάνετε τις πίτες, αν θέλετε. Γεμίστε κάθε μισό με το μείγμα ρεβίθου (περίπου 3/4 φλιτζάνι) και το πάνω μέρος με το 1/3 φλιτζάνι του αγγούρι raita.
  2. Θρεπτικά στοιχεία
Θερμίδες: 324kcal

Θερμίδες από λίπος: 67kcal

  • Θερμίδες από Satfat: 13kcal
  • : 53g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 4mg
  • Νάτριο: 612mg
  • Πρωτεΐνη: 14g
  • Ασβέστιο: 196mg
  • Μαγνήσιο: 88mg
  • : 11g
  • Φολάτη Dfe: 182mcg
  • Μονο λιπαρά: 3g
  • Omega3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Omega6 Λιπαρά οξέα: 2g
  • : 3g