καστανό ρύζι με μανιτάρια και μπιζέλια

καστανό ρύζι με μανιτάρια και μπιζέλια
σύνολο Χρόνος1 ώρα 5 λεπτάΣυσκευές10 Μέγεθος Συστατικά 2 κουταλάκια του γλυκού αραχιδέλαιο 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσο 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη Curry 1/2 φλιτζάνι φρέσκια μανιτάρια 1 1/2 φλιτζάνι καφέ ρύζι 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών με μειωμένο νάτριο 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαρο 1 1/2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού ζεστή πιπεριά Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας: Αγοράστε τώρα Οδηγίε

σύνολο Χρόνος1 ώρα 5 λεπτάΣυσκευές10 Μέγεθος

Συστατικά

  • 2 κουταλάκια του γλυκού αραχιδέλαιο
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο πράσο
  • 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry
  • 1/2 φλιτζάνι φρέσκια μανιτάρια
  • 1 1/2 φλιτζάνι καφέ ρύζι
  • 4 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών με μειωμένο νάτριο
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια
  • 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαρο
  • 1 1/2 κουταλιές σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
  • 1 / 4 κουταλάκι του γλυκού ζεστή πιπεριά
Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:

Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 15 λεπτά Cook: 50 λεπτά
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.
  2. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με φούρνο, σε μέτρια φωτιά, θερμαίνετε το λάδι. Προσθέστε τα πράσα και τη σκόνη κάρι και σοτάρετε για 1 λεπτό. Προσθέστε τα μανιτάρια και σοτάρετε για 3 λεπτά, ή μόλις τα πράσα είναι μαλακά και τα μανιτάρια αρχίζουν να απελευθερώνουν το υγρό τους. Ανακατέψτε το ρύζι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό.
  3. Ανακατέψτε το ζωμό, τα μπιζέλια, το κοράνιο, τη σάλτσα σόγιας και τη σάλτσα ζεστού πιπεριού και βράστε.
  4. Καλύψτε το τηγάνι και ψήστε για 40 έως 50 λεπτά ή έως ότου το ρύζι είναι τρυφερό και το υγρό απορροφηθεί. Αφήστε να σταματήσετε για 10 λεπτά. Βγάλτε με ένα πιρούνι πριν το σερβίρετε.
Θρεπτικές Πληροφορίες
  • Θερμίδες: 336kcal
  • Θερμίδες από Λίπος: 41kcal
  • Θερμίδες Από Σατφάτ: 8kcal
  • : 63g
  • Κορεσμένο λίπος: 1g
  • Νάτριο: 3371mg
  • Πρωτεΐνη: 10g
  • Σίδηρος: 2mg
  • 344mg
  • Φώσφορος: 319mg
  • Βιταμίνη Α Καροτενοειδές: 107γρ
  • Βιταμίνη Α: 1076iu
  • Βιταμίνη Α: 53γρ
  • Βιταμίνη C: 9mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη : 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 5mg
  • Βιταμίνη Β12: 0mcg
  • Βιταμίνη D Iu: 2iu
  • Χολίνη: 2mg
  • Χρώμιο: 0mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Διαιτητικές ίνες: 5g
  • Ιώδιο: 0mcg
  • Μαγγάνιο: 3mg
  • Μολυβδαίνιο: 3mcg
  • Μονοσακχαρίτες: 0g
  • Μονοσάκχαρο: 2g
  • Ισοδύναμα νιασίνης: 7mg
  • Omega3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Οξύ: 2g
  • Άλλο: 53carbsg
  • Παντοθενικό οξύ: 1mg
  • Πολυβιταμίνη: 2g
  • Σελήνιο: 18mcg