καραμελωμένο κρεμμύδι, ντομάτα και τυρί Tart

καραμελωμένο κρεμμύδι, ντομάτα και τυρί Tart
Μου αρέσει αυτή η συνταγή επειδή μπορείτε να την προσαρμόσετε σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χρησιμοποιώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες παρακάμπτοντας το φλοιό. Ο σύζυγός μου αρέσει αυτή η συνταγή, επειδή είναι λιγότερο πλήρωση χωρίς κρούστα.

Μου αρέσει αυτή η συνταγή επειδή μπορείτε να την προσαρμόσετε σε χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, χρησιμοποιώντας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί ή χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες παρακάμπτοντας το φλοιό. Ο σύζυγός μου αρέσει αυτή η συνταγή, επειδή είναι λιγότερο πλήρωση χωρίς κρούστα. --Lesley

Συνολικός χρόνος1 ώρα 30 λεπτάΣυσκευές Μέγεθος

Συστατικά

  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
  • 4 μεσαία κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες
  • > 1 φλιτζάνι μελιτζάνας
  • 4 αυγά
  • 2 ντομάτες από δαμάσκηνα ή 1 ντομάτα από βόειο κρέας, κομμένο σε φέτες
  • 1 κουταλιά της σούπας τυρί παρμεζάνας
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
  • Οδηγίες
  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 ° F. Επαλείψτε μια πλάκα πίτας 9 "ή 10" με ψεκασμό μαγειρέματος.
Ζεσταίνουμε το λάδι και το βούτυρο σε ολλανδικό φούρνο με μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε τα κρεμμύδια και το αλάτι, ανακατεύοντας περιστασιακά, για 10 λεπτά, ή έως ότου τα κρεμμύδια είναι μαλακά και ημιδιαφανή.

Μειώστε τη θερμότητα σε μέτρια χαμηλή και μαγειρέψτε για 20 έως 40 λεπτά, ανακατεύοντας περιστασιακά ή μέχρι να κρεμαστούν καλά τα κρεμμύδια. Προσθέστε το ξύδι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά ή μέχρι να κρεμαστούν πλήρως τα κρεμμύδια.

Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος της κατσαρόλας. Πασπαλίστε με το Jarlsberg ή το Gruyere και τη μοτσαρέλα. Χτυπήστε τα αυγά και τα ασπράδια αυγών σε ένα μικρό μπολ. Ρίξτε το τυρί. Κορυφή με φέτες ντομάτας και παρμεζάνα. Ψήνετε για 30 έως 35 λεπτά ή μέχρι να βγει ένα καθαρό μαχαίρι στο κέντρο.

  1. Θρεπτικές Πληροφορίες
  2. Θερμίδες: 255kcal
  3. Θερμίδες από Λίπος: 152kcal
Θερμίδες Από Satfat: 56kcal < Σύνολο σακχάρων: 4g

Υδατάνθρακες: 8g

  • Κορεσμένα λιπαρά: 6g
  • Χοληστερόλη: 126mg
  • Νάτριο: 293mg
  • Πρωτεΐνη: 17g
  • > Μαγνήσιο: 22mg
  • Κάλιο: 243mg
  • Διαιτητική ίνα: 2g
  • Gram Βάρος: 186g
  • Μονο λιπαρά: 7g
  • Omega3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Πολυ λιπαρά: 3g
  • Διαλυτές ίνες: 0g
  • Νερό: 141g

Αφήστε Το Σχόλιό Σας