τραγανή Popcorn Bacon

τραγανή Popcorn Bacon
Τα Popovers ξεκινούν σε υψηλή θερμοκρασία για να φτάσουν γρήγορα και στη συνέχεια να τελειώσουν σε χαμηλότερη θερμοκρασία για να βεβαιωθούν ότι είναι μαγειρεμένα. Τα popovers πρέπει να είναι τραγανή, σταθερή και πολύ ελαφριά. Σερβίρετε αμέσως, πριν καταρρεύσουν. Συνολικός Χρόνος1 ώρα 19 λεπτάΕνισχύσεις9 Μέτρηση Μέγεθος Συστατικά 5 φέτες μπέικον 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι 1/2 φλιτζάνι αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις φλιτζάνι γάλα 2 μεγάλα αυγά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1/4 κουτα

Τα popovers ξεκινούν σε υψηλή θερμοκρασία για να φτάσουν γρήγορα και στη συνέχεια να τελειώσουν σε χαμηλότερη θερμοκρασία για να βεβαιωθούν ότι είναι μαγειρεμένα. Τα popovers πρέπει να είναι τραγανή, σταθερή και πολύ ελαφριά. Σερβίρετε αμέσως, πριν καταρρεύσουν.

Συνολικός Χρόνος1 ώρα 19 λεπτάΕνισχύσεις9 Μέτρηση Μέγεθος

Συστατικά

  • 5 φέτες μπέικον
  • 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύκαστο αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • φλιτζάνι γάλα
  • 2 μεγάλα αυγά
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπεριά
  • 1/4 φλιτζ. τριμμένο παρμεζάνα
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγορά Τώρα

Οδηγίες

prep: 10 MinutesCook: 39 λεπτά

Σε μια μέτρια κατσαρόλα, μαγειρέψτε το μπέϊκον σε μέτρια υψηλή θερμότητα μέχρι να γίνουν τραγανά, 6 έως 8 λεπτά. Στραγγίστε τις χαρτοπετσέτες. Τρίψτε το μπέικον και αφήστε το στην άκρη. Στέλεχος το λίπος μπέικον, διατηρώντας 2 κουταλιές της σούπας. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το διατηρημένο λίπος μπέικον και το φυτικό έλαιο.
  1. Σε ένα μπλέντερ, συνδυάστε 1 κουτάλι σούπας μείγμα λίπους μπέικον, τα αλεύρια, το γάλα, τα αυγά, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατέψτε μέχρι να εξομαλυνθεί. Αφήστε το κτύπημα να ξεκουραστεί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 ° F.
  3. Βουρτσίστε ένα ταψί με 6 φλιτζάνια με τα υπόλοιπα 2 μείγματα λίπους μπέικον μπέικον. Διαχωρίστε το κτύπημα εξίσου μεταξύ των φλυτζανιών και ανακατεύετε ομοιόμορφα με το διατηρημένο μπέικον και το παρμεζάνα.
  4. Ψήστε για 15 λεπτά. Μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά τα πρώτα 15 λεπτά ψησίματος. Μειώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 350 ° F και ψήστε τα ξαπλώματα για 15 έως 20 λεπτά περισσότερο, μέχρι να φουσκωθούν και να ροδίσουν.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 232kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 121kcal
  • Θερμίδες από σαφράν: 42kcal
  • : 18g
  • Κορεσμένο λίπος: 5g
  • Χοληστερόλη: 89mg
  • Νάτριο: 445mg
  • Πρωτεΐνη: 9g
  • Οξέα λιπαρά οξέα: 0g
  • Λιπαρά οξέα: 0g
  • Λιπαρά οξέα: 0g
  • Λιπαρά οξέα: 0g
  • >

Αφήστε Το Σχόλιό Σας