κρέπες με κακάο-φουντουκιού και μπανάνες

κρέπες με κακάο-φουντουκιού και μπανάνες
20 λεπτά Υλικά1 Μέγεθος Συστατικά 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές 1% γάλα 1 1/2 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως 1 κουταλιά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα μοσχοκάρυδο εξαιρετικό θαλασσινό αλάτι 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες HOMEMADE COCOA -ΚΟΚΚΙΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ 1/4 CUP): 1 φλιτζάνι χωρίς φρέσκα φουντούκια 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδα ή λάδι από

20 λεπτά Υλικά1 Μέγεθος

Συστατικά

  • 1 μεγάλο αυγό, ελαφρώς χτυπημένο
  • 1/4 φλιτζάνι συν 2 κουταλιές 1% γάλα
  • 1 1/2 κουταλιές της σούπας συν 1 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο βούτυρο, εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως
  • 1 κουταλιά ζάχαρη ζαχαροπλαστικής
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • μοσχοκάρυδο
  • εξαιρετικό θαλασσινό αλάτι
  • 2 μπανάνες κομμένες σε φέτες
  • HOMEMADE COCOA -ΚΟΚΚΙΝΟ ΒΟΥΤΥΡΟ (ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΤΕ 1/4 CUP):
  • 1 φλιτζάνι χωρίς φρέσκα φουντούκια
  • 1 κουταλάκι του γλυκού καρύδα ή λάδι από κραμβέλαιο
  • 2 κουταλιές μέλι
  • 1 κουταλιά της σούπας βανίλιας
  • 1/4 φλιτζάνι και 2 κουταλιές σούπας γάλα σόγιας ή ξηρών καρπών
  • 3 κουταλιές της σούπας οκτανική σκόνη κακάο
  • εξαιρετικό θαλασσινό αλάτι
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 15 ΛεπτάCook: 5 Λεπτά

Συνδυάστε 1/4 φλιτζάνι νερό, 1/2 κουταλιές του βουτηγμένου βουτύρου, της βανίλιας, του αλεύρου, της ζάχαρης, της κανέλας και μια εξόρμηση του μοσχοκάρυδου και του αλατιού σε ένα μπλέντερ και παλμό για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνει ανάμειξη και ομαλή. Ψύξτε το κτύπημα για τουλάχιστον 1 ώρα, αλλά όχι περισσότερο από 2 ημέρες.
  1. Τοποθετήστε μια μέση κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία και προσθέστε 1/4 κουταλάκι του λιωμένου βουτύρου στο τηγάνι. Ρίξτε 1/3 φλιτζάνι στο τηγάνι και στροβιλίστε για να κατανέμετε ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε για 30 δευτερόλεπτα στη μία πλευρά και 10 δευτερόλεπτα στην άλλη πλευρά. Αφήστε την στην πλάκα ή στην πλάκα κοπής. Επαναλάβετε μέχρι να χρησιμοποιηθεί όλο το κτύπημα, προσθέτοντας περισσότερο βούτυρο για κάθε κρέπα. Πρέπει να έχετε 4 κρέπες συνολικά.
  2. Διαδώστε 1 κουταλιά της σούπας του βουτύρου φουντουκιού σε μια γραμμή κατά μήκος της διάμετρος της κρέπας και, στη συνέχεια, απλώστε το βούτυρο φουντουκιού όσο το δυνατόν πιο κοντά στις άκρες. Διαδώστε τις φέτες από το 1/2 μπανάνα ομοιόμορφα στο κέντρο. Διπλώστε τη κρέπα στο μισό και ανασηκώστε, ξεκινώντας από την διπλωμένη πλευρά. Επαναλάβετε με τις υπόλοιπες κρέπες και τα γεμίσματα.
  3. Για να φτιάξετε το σπιτικό κακάο με φουντούκι (κάνει 3/4 φλιτζάνι): Τοποθετήστε τα φουντούκια σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και αλέστε σε μια λεπτή σκόνη, ξύνοντας κάτω από τις πλευρές κάθε λίγα λεπτά, για έως και 10 λεπτά. Με τη λειτουργία του επεξεργαστή, προσθέστε σιγά-σιγά το λάδι, το μέλι και τη βανίλια και επεξεργαστείτε για 5 λεπτά, συχνά ξύστε τις πλευρές για να βεβαιωθείτε ότι αναμειγνύονται ομοιόμορφα.
  4. Προσθέστε το γάλα και τη διαδικασία μέχρι να είναι ομαλή, 2 έως 4 λεπτά. Προσθέστε την σκόνη κακάο και μια παχιά αλάτι και επεξεργαστείτε μέχρι να κρεμώσετε, μέχρι 5 λεπτά. Φυλάσσετε σε γυάλινο βάζο στο ψυγείο.
Θρεπτικές πληροφορίες

Θερμίδες: 757kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 450kcal
  • Θερμίδες από σαφράν: 208kcal
  • Λίπος: 51g
  • Σύνολο σακχάρων: 29g
  • : 68g
  • Κορεσμένο Λίπος: 23g
  • Χοληστερόλη: 179mg
  • Νάτριο: 168mg
  • Πρωτεΐνη: 15g
  • Trans λιπαρά οξέα: 1 g

Αφήστε Το Σχόλιό Σας