Κρέμα Caramel III

Κρέμα Caramel III
Σύνολο Χρόνος2 ώρες 17 λεπτά Συστατικά5 Μετρητής Μέγεθος Συστατικά 3 κουταλιές νερό 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 2 φλιτζάνια 2% γάλα 4 αυγά 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας: Αγοράστε τώρα Οδηγίες Προετοιμασία: 14 λεπτά Cook: 48 λεπτά Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F.

Σύνολο Χρόνος2 ώρες 17 λεπτά Συστατικά5 Μετρητής Μέγεθος

Συστατικά

  • 3 κουταλιές νερό
  • 1 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 φλιτζάνια 2% γάλα
  • 4 αυγά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:

Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 14 λεπτά Cook: 48 λεπτά
  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 ° F. Τοποθετήστε έξι κύπελλα κρέμας 4 ουγκιών σε ένα ταψί.
  2. Σε μια μεσαία κατσαρόλα, ανακατεύουμε το νερό και τα 3/4 φλιτζάνι ζάχαρης. Μαγειρέψτε πάνω από μέτρια υψηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό, ή μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Καλύψτε το τηγάνι, βράστε και μαγειρέψτε για 2 έως 3 λεπτά ή έως ότου οι φυσαλίδες είναι παχιά.
  3. Αποκαλύψτε, μειώστε τη θερμότητα σε μέσο και μαγειρέψτε, χωρίς ανάδευση, για 2 λεπτά ή έως ότου το σιρόπι σκουραίνει σε μεσαίο πορτοκαλί χρώμα. Αδειάστε αμέσως το σιρόπι στα κύπελλα κρέμας και στροβιλίστε για να καλύψετε τα πυθμένα και στα μισά της πλευράς.
  4. Σε άλλη κατσαρόλα μέσου, ανακατέψτε το γάλα και το υπόλοιπο ζάχαρη 1/2 φλιτζανιού. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι τον ατμό. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
  5. Ανακατέψτε τα αυγά σε ένα μεγάλο μπολ. Αργά χτυπάτε στο μίγμα γάλακτος. Ανακατέψτε στο εκχύλισμα βανίλιας, στη συνέχεια στραγγίστε το μείγμα μέσα σε κόσκινο και ρίξτε μέσα στα κέικ κρέμας.
  6. Γεμίστε το ταψί με 1/2 "ζεστό νερό και καλύψτε με το αλουμινόχαρτο. Ψήνετε για 30 έως 40 λεπτά ή μέχρι να ρυθμιστούν οι κρέμες
  7. Αφαιρέστε το τηγάνι από το φούρνο και αφαιρέστε προσεκτικά τα φλιτζάνια από αφήστε το να κρυώσει σε ένα ράφι για 15 λεπτά και στη συνέχεια ψύξτε για τουλάχιστον 1 ώρα
  8. Για να σερβίρετε, τρέξτε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη κάθε φλιτζανιού και αναποδογυρίστε σε ένα πιάτο

Διατροφικές Πληροφορίες

  • Θερμίδες: 253kcal
  • Θερμίδες από Λίπος: 44kcal
  • Θερμίδες Από Satfat: 19kcal
  • Λιπαρές: 5g
  • Υδατάνθρακες: 46g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 148mg
  • Νάτριο: 80mg
  • Πρωτεΐνη: 7g
  • Κάλιο: 169mg
  • Φώσφορος: 140mg
  • Βιταμίνη Α: 1%
  • Βιταμίνη Α: 316iu
  • Βιταμίνη Α: 92γρ
  • Βιταμίνη Α: Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β12: 1mcg
  • Βιταμίνη D Iu: D Mcg: 1mcg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 0mg
  • Αλκοόλ: 0g
  • Βήτα καροτένιο: 6mcg
  • Βιοτίνη: 8mcg
  • Χολίνη: 97mg
  • Φολάτη Dfe: 20mcg
  • Φώσφορο Τρόφιμα: 20mcg
  • Βάρος Gram: 165g
  • Ιώδιο: 37mcg
  • Μολυβδαίνιο: 7mcg
  • Μονοσακχαρίτες: 0g
  • Mono Fat: 2g
  • Ισοδύναμα: 2mg
  • Ωμέγα6 λιπαρά οξέα: 1g
  • Παντοθενικό οξύ: 1mg
  • Πολυ λιπαρά: 1g
  • Σελήνιο: 13mcg
  • Trans fatty acid: 0g
  • Βιταμίνη Β6: 0mg
  • K: 0mcg
  • Νερό: 106g

Αφήστε Το Σχόλιό Σας