Ρινική πεντικιού

Ρινική πεντικιού
Το ρύζι πεκάν είναι ένα είδος αρωματικού ρυζιού με ξεχωριστή γεύση καρυδιού. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, το ρύζι Basmati είναι ένα καλό υποκατάστατο. Συνολικός Χρόνος4 ώρες 5 λεπτάΥπολογισμός10 Μέγεθος Διαύγειας Συστατικά 1 φλιτζάνι ρύζι πεκάν 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουτί (12 ουγγιές) εξατμισμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά > 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη λεμονιού 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1/2 φλιτζάνι

Το ρύζι πεκάν είναι ένα είδος αρωματικού ρυζιού με ξεχωριστή γεύση καρυδιού. Εάν δεν μπορείτε να το βρείτε, το ρύζι basmati είναι ένα καλό υποκατάστατο.

Συνολικός Χρόνος4 ώρες 5 λεπτάΥπολογισμός10 Μέγεθος Διαύγειας

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι ρύζι πεκάν
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουτί (12 ουγγιές) εξατμισμένο γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά
  • > 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη λεμονιού
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα
  • 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
  • 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα βακκίνια ή σταφίδες
  • ψιλοκομμένο πεκάν
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

prep: 10 MinutesCook: 55 λεπτά

Σε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους, μαγειρέψτε το ρύζι σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας, χρησιμοποιώντας το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι.
  1. Ανακατέψτε το εξατμισμένο γάλα, τη ζάχαρη και τη ζάχαρη από λεμόνι. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά περισσότερο.
  2. Αποκαλύψτε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, έως ότου το ρύζι είναι πολύ κρεμώδες και το μεγαλύτερο μέρος του υγρού έχει απορροφηθεί, περίπου 15 λεπτά.
  3. Ανακατέψτε το πλήρες γάλα, τη βανίλια και την κανέλα και αφαιρέστε από τη ζέστη. Ανακατέψτε τα βακκίνια. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, στη συνέχεια ανακατεύουμε στα πεκάν. Ψυγεί μέχρι να ψυχθεί, περίπου 2 ώρες.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 300kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 90kcal
  • Θερμίδες από Satfat: 15kcal < Συνολικά σάκχαρα: 25g
  • Υδατάνθρακες: 48g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 2g
  • Χοληστερόλη: 7mg
  • Νάτριο: 271mg
  • Πρωτεΐνη: 8g
  • Gram Βάρος: 137g
  • Μονο λιπαρά: 5g
  • Ωμέγα3 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Νερό: 69g