Cod Σε σάλτσα γλυκιάς ντομάτας II

Cod Σε σάλτσα γλυκιάς ντομάτας II
Το αργό μαγείρεμα των ντοματών δημιουργεί μια εξαιρετικά γλυκιά σάλτσα για τον μπακαλιάρο σε αυτό το απλό κύριο πιάτο. Για να σβήσετε τη γεύση των κατεψυγμένων ψαριών, αν αυτό είναι διαθέσιμο στην αγορά, ξεπαγώστε τα ψάρια σε ένα ρηχό πιάτο γάλακτος. Συνολικός Χρόνος30 λεπτάΣυσκευές11 Μέγεθος Διατηρητέα Συστατικά 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα πιπεριά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο με μειωμένο νάτριο 1/4 κο

Το αργό μαγείρεμα των ντοματών δημιουργεί μια εξαιρετικά γλυκιά σάλτσα για τον μπακαλιάρο σε αυτό το απλό κύριο πιάτο. Για να σβήσετε τη γεύση των κατεψυγμένων ψαριών, αν αυτό είναι διαθέσιμο στην αγορά, ξεπαγώστε τα ψάρια σε ένα ρηχό πιάτο γάλακτος.

Συνολικός Χρόνος30 λεπτάΣυσκευές11 Μέγεθος Διατηρητέα

Συστατικά

  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα κόκκινα πιπεριά < 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο κιμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι κοτόπουλο με μειωμένο νάτριο
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
  • Αγοράστε τώρα
  • Οδηγίες
prep: 10 MinutesCook: 20 λεπτά

Θερμάνετε το λάδι σε έναν ολλανδικό φούρνο με επίστρωση μαγειρέματος πάνω από μέτρια υψηλή θερμότητα. Προσθέστε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το σέλινο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά, ή μέχρι να κρεμάσουν τα κρεμμύδια.

Προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο και τη ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​καλύψτε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Προσθέστε το ζωμό, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό.

ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΤΕ τον μπακαλιάρο πάνω από τη σάλτσα ντομάτας. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​καλύψτε και σιγοβράστε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου τα ψάρια ντυθούν εύκολα με ένα πιρούνι.
  1. Θρεπτικά στοιχεία
  2. Θερμίδες: 233kcal
Θερμίδες από λίπος: 34kcal

Θερμίδες από σαφράν: 6kcal

  • Λίπος: 4g
  • Σύνολο σακχάρων: 9g < : 16g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1g
  • Χοληστερόλη: 73mg
  • Νάτριο: 302mg
  • Πρωτεΐνη: 33g
  • Αδιάλυτο Fiber: 1g
  • Σίδηρος: 1mg
  • : 75mg
  • Μαγνήσιο: 81mg
  • Κάλιο: 1203mg
  • Φωσφόρος: 413mg
  • Βιταμίνη Α: Βιταμίνη Α Ρετινόλη: 20εκα
  • Βιταμίνη C: 68mg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β3 Νιασίνη: 5mg
  • Βιταμίνη Β12: Iu: 75γρ
  • Βιταμίνη D: 2mcg
  • Βιταμίνη Ε Αλφα ισοδύναμα: 3mg
  • Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 3mg
  • Βιταμίνη Ε Iu: : 98mcg
  • Βήτα καροτίνη ισοδύναμο: 1219mcg
  • Βήτα καροτένιο: 1078mcg
  • Βιοτίνη: 6mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Διαιτητική ίνα: 4g
  • Folate Τρόφιμα: 67mcg
  • Φολάτη: 67 μέτρα cg
  • Gram Βάρος: 425g
  • Ιώδιο: 2mcg
  • Μονό λίπος: 2g
  • Niacin Ισοδύναμα: 11mg
  • Πολυβιταμίδιο: 1g
  • Σελήνιο: 57mcg
  • Διαλυτό Fiber: > Βιταμίνη Β6: 1mg
  • Βιταμίνη Κ: 18mcg
  • Νερό: 369g