μπακαλιάρος γλυκιάς τομάτας

μπακαλιάρος γλυκιάς τομάτας
Το αργό μαγείρεμα των ντοματών δημιουργεί μια σούπερ σούπα για τον μπακαλιάρο σε αυτό το απλό δοχείο με ένα δοχείο. Συνολικός Χρόνος31 λεπτάΙσθεντικά11 Μέτρηση Μέγεθος Συστατικά 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκιά κόκκινη πιπεριά 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο κιμά 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο απολιπανθέν απόθεμα ψαριού 1/4 κουταλάκι αλάτι 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύ

Το αργό μαγείρεμα των ντοματών δημιουργεί μια σούπερ σούπα για τον μπακαλιάρο σε αυτό το απλό δοχείο με ένα δοχείο.

Συνολικός Χρόνος31 λεπτάΙσθεντικά11 Μέτρηση Μέγεθος

Συστατικά

  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
  • 2 φλιτζάνια κατεψυγμένα ψιλοκομμένα κρεμμύδια
  • 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα γλυκιά κόκκινη πιπεριά
  • 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένο σέλινο < ντομάτες
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο κιμά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1/4 φλιτζάνι κατεψυγμένο απολιπανθέν απόθεμα ψαριού
  • 1/4 κουταλάκι αλάτι
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
  • φιλέτα γάδου (6 ουγκιές το καθένα)
  • Αυτή η συνταγή προέρχεται από ένα από τα βιβλία μας:
Αγοράστε τώρα

Οδηγίες

Προετοιμασία: 5 λεπτά Cook: 26 Λεπτά

-ψηλή θερμότητα μέχρι ζεστό. Προσθέστε το λάδι, τα κρεμμύδια, τις κόκκινες πιπεριές και το σέλινο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα κρεμμύδια.
  1. Προσθέστε τις ντομάτες, το σκόρδο και τη ζάχαρη. Μειώστε τη θερμότητα στο μέσο, ​​καλύψτε και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες. Προσθέστε το απόθεμα, το αλάτι και το μαύρο πιπέρι. Φέρτε σε βρασμό.
  2. Τοποθετήστε τον μπακαλιάρο πάνω από τη σάλτσα ντομάτας. Καλύψτε και μαγειρέψτε για 10 έως 12 λεπτά ή έως ότου το ψάρι είναι αδιαφανές στο κέντρο. Ελέγξτε εισάγοντας την άκρη ενός κοφτερού μαχαιριού στο κέντρο ενός φιλέτου.
Θρεπτικά στοιχεία

Θερμίδες: 231kcal

  • Θερμίδες από λίπος: 35kcal
  • Θερμίδες από σαφράν: 6kcal
  • Λιπαρά: 4g
  • : 16g
  • Κορεσμένα λιπαρά: 1g
  • Χοληστερόλη: 73mg
  • Νάτριο: 293mg
  • Πρωτεΐνη: 33g
  • 82mg
  • Κάλιο: 1218mg
  • Φωσφόρος: 418mg
  • Βιταμίνη Α: 206re
  • Βιταμίνη Α: 2122iu
  • Βιταμίνη Α:
  • Βιταμίνη Β12: 2mcg
  • Βιταμίνη Β Iu: 75γρ
  • Βιταμίνη Β: 2μg
  • Βιταμίνη Β1 Θειαμίνη: 0mg
  • Βιταμίνη Β2 Ριβοφλαβίνη: Βιταμίνη Ε Alpha Toco: 3mg
  • Βήτα καροτίνη: 1091mcg
  • Βιοτίνη: 6mcg
  • Χολίνη: 15mg
  • Χρώμιο: 1mcg
  • Χαλκός: 0mg
  • Διαιτητική ίνα: 4g
  • Δισακχαρίτες: 1g
  • Epa: 0g
  • Φθόριο: 4mg
  • Φώσφορο: 69mcg
  • 0mg
  • Μολυβδαίνιο: 12mcg
  • Μονοσακχαρίτες : 7g
  • Μονό λίπος: 2g
  • Ισοδύναμα νιασίνης: 11mg
  • Ωμέγα3 λιπαρά οξέα: 0g
  • Omega6 Λιπαρά οξέα: 0g
  • Άλλα: 3carbsg
  • Pantothenic Acid: 1mg
  • : 1g
  • Σελήνιο: 57mcg
  • Διαλυτές ίνες: 0g
  • Βιταμίνη Β6: 1mg
  • Βιταμίνη Κ: 20mcg
  • Νερό: 372g